芝麻菜對(duì)環(huán)境要求不嚴(yán)格，具有很強(qiáng)的抗旱和耐瘠薄能力，在路旁或荒野均可生長(zhǎng)。種子發(fā)芽的適宜溫度為15℃-20℃。在土壤含水量適宜（相對(duì)含水量在70%-80%之間）的情況下，莖葉生長(zhǎng)更好。整個(gè)生育期為50-60天。

整地施肥：選擇疏松肥沃的土壤，將土塊耙碎，施入腐熟有機(jī)肥2000千克做基肥，混勻后，將地整平，做成1.3米寬平畦。
中耕除草。播種以后大約4天左右出苗，出苗后，3-4片真葉時(shí)可結(jié)合幼株采收間苗和定苗，定苗時(shí)株距20厘米。拔去弱苗、劣苗。結(jié)合間苗，淺中耕一次，以后再中耕1-2次，并注意及時(shí)去除田間雜草。澆水管理。生長(zhǎng)期間保持土壤濕潤(rùn)，除雨天外，要天天澆水，以小水勤澆為原則，不要長(zhǎng)時(shí)間土壤干旱，也不要大水漫灌，葉子在陰涼潮濕的環(huán)境中生長(zhǎng)快，味芳香，無(wú)苦味。
溫度管理。保護(hù)地種植要注意調(diào)節(jié)溫度和光照，冬季早春栽培在氣溫低于10℃時(shí)，進(jìn)行小拱棚或大棚增溫保溫。夏秋季節(jié)要采取降溫措施，并在夏天上午11時(shí)-下午3時(shí)棚頂覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，或與玉米、高梁等高稈作物進(jìn)行間作套種，并經(jīng)常噴葉面水，以降溫遮光，要?jiǎng)?chuàng)造芝麻菜生長(zhǎng)的適條件。
播種的方法我們正常都是用條播，和撒播為主，條播每行的寬度在8厘米-10厘米，在做好的畦上用工具開(kāi)出淺溝，讓后把種子均勻的撒入淺溝內(nèi)，用細(xì)土覆蓋好，用工具把土壓實(shí)，后澆水，每畝地要用種子250克-300克。散播不用開(kāi)溝只要把種子撒在畦上，然后用細(xì)土覆蓋好種子，覆蓋的厚度好在1厘米-1.5厘米，不用壓實(shí)只要澆夠水就可以啦，芝麻菜的生長(zhǎng)比較快4天-5天就可以出苗，直播的幼苗可以采收上市，菜薹采收可以用作移苗種植，移植的株距在30厘米，每行的距離在20厘米，這樣對(duì)芝麻菜的生長(zhǎng)為有利。
說(shuō)到芝麻菜很多人可能都會(huì)想到芝麻，其實(shí)它和大家所知的芝麻也是有一定關(guān)系的。芝麻菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且芽的口感特，算得上是一道非常特色的美味蔬菜。在我國(guó)芝麻菜主要是在黑龍江、遼寧、河北等地種植，在其他的一些地方其實(shí)是非常少見(jiàn)的。那么今天小編給大家?guī)?lái)的就是芝麻菜的種植方法，一起來(lái)看看吧。