在種植草莓苗前，應選擇土質(zhì)疏松、肥沃的土地、有機質(zhì)含量高，以及排水澆水方便的地塊，土壤的環(huán)境質(zhì)量符合草莓產(chǎn)地的土壤環(huán)境要求。盡可能的不要去選用土質(zhì)黏重的田地，前茬不能是種植過與草莓產(chǎn)生共同病害的農(nóng)作物。如果是重茬地一定注意種植前要對土壤進行消毒處理。

田地選擇好之后，把田地上的雜草、亂枝清除干凈，然后可以撒一層土雜肥，或者是磷酸二銨，進行土地深翻，不宜太淺，深度不能低于30厘米，翻勻再耙平起壟，距離在1.2或者是1.5均可，整地是要注意修建排水系統(tǒng)，尤其是夏季雨水較多的地區(qū)，一定注意。
苗體選擇與定植，果農(nóng)可以購買原種苗進行生產(chǎn)繁殖。種苗的標準是，無病蟲害，品種，根系發(fā)達。種植時間，華東地區(qū)在3月中旬，華北地區(qū)是3月下旬至4月上旬，東北地區(qū)是4月下旬至5月上旬。種植時注意株行距離，株距在20至25厘米即可，行距選擇在30至40厘米即可，在刨穴的時候不能刨的太小太淺，把苗體放在穴中心位置，讓其根系完全舒展，培細土壓實，種植的深度為苗的新莖基部與土面平齊即可，后澆水。注意在種植時要做到，深不埋過心，淺不露出根。

開花授粉與果實成熟 草莓在日平均溫度 10℃以上開始開花。開花前花藥中的花粉粒初步成熟，已有較低發(fā)芽力，開花后2日發(fā)芽力高，花粉發(fā)芽適溫25～27℃。開藥適溫14～21℃，臨界高相對濕度 94％。溫度過高過低，濕度過大或降雨均不開藥，或開藥后花粉干枯、破裂，不能授粉。雌蕊受精力從開花當日至花后4日高。由昆蟲、風和振動力傳播花粉。
果實發(fā)育適日溫18～20℃，夜溫12℃。果實成熟適溫17～ 30℃，積溫約 600℃。從開花到果實成熟約 30～ 50日，溫度低則成熟慢。適溫時果柄粗，高溫時細。在日照強度欠和較低溫的環(huán)境中，果實所含芳香族化合物、果膠、色素和維生素C均較高。

休眠現(xiàn)象 植株從秋至冬，受低溫短日的影響，葉中合成、積累休眠素類物質(zhì)，全株矮化，葉柄短，葉片小而平地開花?；ū蹋?，產(chǎn)量低，不發(fā)生匍匐蔓和停止花芽分化，發(fā)生休眠現(xiàn)象。這是草莓植株適應冬季低溫而形成的一種耐寒的生理狀態(tài)。植株進入休眠后，需經(jīng)過一定時期的低溫（－5～8℃）才能恢復生長。休眠期的長短，依品種而異，四季莓等休眠淺的品種僅50小時以下，北方露地品種需500～700小時。露地栽培的休眠期一般從10月中旬開始直到翌年1月。生理休眠解除后如溫度過低，乃處在強制休眠狀態(tài)，待春暖日照加長，才能進入正常生長。

光照 草莓是喜光作物，對光照的要求有兩個方面。一是對光照強度的要求，生長期間葉片周際的光照強度在2．5～6萬勒克斯范圍內(nèi)，光照越強，生長越好。二是對日照長度的要求。草莓在苗期和結果期對日照長度沒有嚴格的要求，從光合作用角度講，日照時間越長越好，但光照過強并伴隨高溫時應采取遮光降溫措施。
水分 草莓的根系入土淺，不耐旱，但葉片較多，葉片更新快，因而需水量較多。為了解決需水量大，根系淺而少的矛盾，就多澆水，始終保持土壤濕潤。一般要求，正常生長期間土壤相對含水量不低于 70％；果實生長和成熟期需水量多，要求達到 80％；花芽分化期要求水分較少，在 60％為宜。

草莓既不抗旱，也不耐澇。要求土壤既能有充足的水分，又有良好透氣性。長時間田間積水，將會嚴重影響根系和植株的生長，降低抗病性。嚴重時會引起葉片變黃、脫落。雨季要注意田間排水。
土壤 草莓是須根系作物，大部分根系分布在20厘米淺層土壤中，因此土壤表層結構和質(zhì)地好壞，對草莓的生長有嚴重的影響。適于保水、排水、通氣性良好的富含有機質(zhì)肥沃的土壤。草蔥對土壤要求不嚴，沙壤土能促進早發(fā)育，前期產(chǎn)量較高，但土壤易干旱，結果期較短，產(chǎn)量低。在粘土上植株生長慢，結果期較遲，但定植后二、三年植株發(fā)育良好。草莓喜微酸性土壤，以pH5．5～6．0為宜。
母株的栽植和管理 選擇沒有病蟲害，尤其不能有黃萎病和病毒病的健壯母株。培育母株的田塊，也要選擇無病地塊，同時要土質(zhì)肥沃，土壤疏松，地面平整，排灌方便。每畝施入腐熟有機肥3000～4000千克，然后進行翻耕、作畦。一側整枝時，畦寬2～2．5米；兩側整枝時畦寬4米，把母株植于畦中心。母株定植時期為4月上旬，每畦一行，株距0．8～1．0米。定植后充分澆水。母株繁殖匍匐莖期間的管理：充分澆水，追肥兩次，每畝追施尿素10～15千克。合理配置匍匐莖，除去花序，特別注意除草及病蟲害的防治。
紅顏草莓（又稱紅頰草莓，日本99號，紅臉頰）是目前的日本系列草莓。 紅顏草莓生長勢強，植株較高（25厘米），結果株徑大。 該品種果個較大，大果可達到100多克，一般30至60克。該品種生長健壯，多級花序，結果期長，產(chǎn)量高，一般畝產(chǎn)4100斤左右。
章姬草莓又稱牛奶草莓1998年春自日本引入,大植株,葉片近似鬼怒甘,但果柄特長,一般果柄長達2Ocm左右。章姬草莓果形長圓錐形,較美,花序的果平均重38克，大果115克。章姬草莓果肉細膩,品質(zhì)好,香味濃,含糖量高達14-17度，成熟早，章姬草莓是現(xiàn)有日本品種中,品質(zhì)是較好的其中一個，一般畝產(chǎn)4000至5000市斤左右。