關鍵詞 |
蛋清粉工廠,內蒙古蛋清粉,蛋清粉 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
用途：用于烘焙食品（如戚風蛋糕、蛋白霜、餅干）、飲料（如植物蛋白飲料、乳酸菌飲料）、肉制品（如火腿腸、肉丸），借助其起泡性提升烘焙食品蓬松度（如蛋糕體積），利用黏結性改善肉制品彈性，通過成膜性增強飲料體系穩(wěn)定性；適配無添加食品的原料純度要求，減少化學膨松劑、穩(wěn)定劑使用。
用法：烘焙食品中，取蛋清粉加入 3-5 倍常溫水，攪拌 2-3 分鐘至完全溶解，再加入糖等原料高速打發(fā)至出現(xiàn)穩(wěn)定泡沫（蛋白霜），與面粉混合；飲料中，將蛋清粉直接加入飲料基料，攪拌 5-8 分鐘至溶解，后續(xù)按常規(guī)工藝均質；肉制品中，在原料絞碎后加入蛋清粉溶液（蛋清粉：水 = 1:4），攪拌至均勻吸附。
用途：用于高蛋白飼料（如幼禽開口料、寵物零食），作為易消化蛋白質來源，為幼齡動物提供營養(yǎng)，輔助提升飼料適口性；也用于天然化妝品（如面膜、乳液），借助其成膜性在皮膚表面形成輕薄保護膜，適配 “無添加” 化妝品定位（非人體功效類）。
用法：高蛋白飼料生產中，將蛋清粉與魚粉、玉米粉混合，加入混合機攪拌 15-20 分鐘至均勻，再進行低溫制粒（溫度≤70℃，避免蛋白質變性失去營養(yǎng)）；天然化妝品中，在乳化后期（溫度≤45℃）加入蛋清粉溶液（蛋清粉：水 = 1:5），攪拌 15-20 分鐘至完全融合，后續(xù)灌裝。
用法：制備天然膠粘劑時，將蛋清粉與少量甘油（增塑劑）按質量比 10:1 混合，加入去離子水攪拌至形成黏稠液體（濃度 15%-20%），直接用于紙品粘接；低泡清潔劑中，將蛋清粉溶解于去離子水（濃度 2%-5%），加入植物提取物混合，制成清潔劑原液。
用量：天然膠粘劑中蛋清粉占比為 15%-25%（按膠粘劑總質量計）；低泡清潔劑中原液添加比例為 5%-10%（按清潔劑總質量計），具體根據(jù)粘接強度、清潔效果通過小批量實驗優(yōu)化。
| 主營行業(yè)：營養(yǎng)強化劑 |
| 公司主營：營養(yǎng)強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營地區(qū)：廣東 |
| 企業(yè)類型：有限責任公司 |
| 注冊資金：人民幣2000萬 |
| 公司成立時間：2023-05-23 |
| 經營模式：生產型 |
| 經營范圍：研究和試驗發(fā)展(具體經營項目請登錄國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)查詢,網址:http://www.gsxt.gov.cn/。依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動。) |
| 公司郵編：510000 |
