簡(jiǎn)介：D - 泛醇是泛酸（維生素 B5）的醇類衍生物，天然狀態(tài)下少量存在于植物汁液、動(dòng)物分泌物中，工業(yè)上主要通過(guò)化學(xué)合成法制備 —— 以異丁醛、β- 丙氨酸為原料，經(jīng)縮合、氫化等反應(yīng)生成，或由 D - 泛酸鈣還原制得。相較于 D - 泛酸鈣，其水溶性更強(qiáng)（約為 D - 泛酸鈣的 5 倍），且具備一定的滲透能力，穩(wěn)定性雖略低于 D - 泛酸鈣，但在中性環(huán)境中仍表現(xiàn)，適配需快速溶解或溫和滲透的產(chǎn)品場(chǎng)景，在多行業(yè)中應(yīng)用廣泛。

用量：作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到運(yùn)動(dòng)飲料中，用量為 0.001%-0.005%（以食品總質(zhì)量計(jì)）；固體飲料中用量 0.005%-0.02%（以產(chǎn)品總質(zhì)量計(jì)）；作為保濕劑用于烘焙食品時(shí)，用量一般為 0.01%-0.05%（以食品總質(zhì)量計(jì)）；實(shí)際應(yīng)用需嚴(yán)格遵循中國(guó) GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》及相關(guān)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)。

用量：作為有機(jī)合成中間體，用量占反應(yīng)體系總質(zhì)量的 3%-10%，遵循反應(yīng)計(jì)量關(guān)系并結(jié)合轉(zhuǎn)化率調(diào)整；在水溶性涂料中，添加量約為 0.01%-0.05%（以涂料總質(zhì)量計(jì)）；在水處理劑中，添加量約為 0.0005%-0.002%（以處理液總質(zhì)量計(jì)）；作為標(biāo)準(zhǔn)試劑時(shí)，按檢測(cè)方法要求配制，確保濃度準(zhǔn)確性。

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