英文名稱:
4-Aminobutyric acid
CAS號:
56-12-2
分子式:
C4H9NO2
分子量:
103.12
EINECS號:
200-258-6
【用途】γ-氨基丁酸可廣泛應用于方便食品、烘焙食品、運動食品配料中??芍瞥煞蹌⑻菨{、飲料、面包、餅干、巧克力糖等產(chǎn)品形態(tài)。
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑,不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外,利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì),達到特殊飲食和健康的目的。
γ-氨基丁酸(GABA)是一種天然活性成分,廣泛分布于動植物體內(nèi)。植物如豆屬、參屬、中草藥等的種子、根莖和組織液中都含有GABA。在動物體內(nèi),GABA幾乎只存在于神經(jīng)組織中,其中腦組織中的含量大約為0.1-0.6mg/克組織,學研究表明,其濃度高的區(qū)域為大腦中黑質(zhì)。
? γ-氨基丁酸屬營養(yǎng)強化劑??捎糜诿姘?、飲料、茶飲料、果汁飲料、烘焙食品。
添加方法:
建議添加量:
添加對象 乳豬仔 中豬 大豬 家禽
原料添加量 30-50ppm 25-30ppm 15-20ppm 10-15ppm
儲存:
產(chǎn)品易吸潮、結塊,請密封保存,陰涼干燥處保存。
包裝:
包裝規(guī)格25公斤/桶;紙桶內(nèi)襯雙層塑料袋,密封保存,也可按客戶要求包裝。
保質(zhì)期:
儲存:避光、密閉、在暗處保存。
促生長機理:它是通過減少動物的無意識運動,來減少能量消耗,從而達到促生長的目的。γ-氨基丁酸能促進動物胃液和生長激素的分泌,從而提高生長速度和采食量;能興奮動物的采食,從而增加采食量
氨基丁酸為白色片狀或針狀結晶;微臭,具有潮解性;極易溶于水,微溶于熱乙醇,不溶于冷乙醇、乙醚和苯;分解點為202℃;LD50(大鼠,腹腔) 5400mg/kg
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