產(chǎn)品名稱 |
子 |
面向地區(qū) |
全國 |
甘藍(lán)喜溫和濕潤、充足的光照。較耐寒，也有適應(yīng)高溫的能力。生長適溫15-20℃。肉質(zhì)莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質(zhì)易纖維化。對(duì)土壤的選擇不很嚴(yán)格，但宜于腐殖質(zhì)豐富的粘壤土或砂壤土中種植。甘藍(lán)的幼苗在0-10℃通過春化，然后在長日照和適溫下抽薹、開花、結(jié)果。
甘藍(lán)是一種非常古老的蔬菜，在四千多年前的古希臘羅馬時(shí)代人們就開始把它們做成美味佳肴了。現(xiàn)今的歐洲，在那些貧瘠寒冷的白堊巖的荒草灘上依然能看到的甘藍(lán)在生長。
綠甘藍(lán)含有豐富的維生素B、維生素C、維生素U、胡蘿卜素、纖維素及糖等多種營養(yǎng)成分。其中纖維素含量比較多，能促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)、幫助消化、防止大便干燥?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明，其還含有特殊有機(jī)化合物，稱之為吲哚類化合物，科學(xué)家稱為癌抑制物。
中醫(yī)理論認(rèn)為，味甘，性平，具有壯腰，健腦填髓，補(bǔ)脾健胃作用。主治小兒先天不足，發(fā)育遲緩，耳聾健忘，肢體軟弱無力，或久病體虛，瘦弱，納食不香，消化不良等癥。
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