起寬畦畦寬2-2.5米（連溝），畦高0.5米左右，成高畦闊壢水坑栽培。苗齡在30-40天、2葉1心至3葉1心時(shí)，選根系發(fā)達(dá)，莖粗節(jié)短，葉厚色濃的苗定植。定植規(guī)格據(jù)品種及種植季節(jié)而定：春植生長(zhǎng)期長(zhǎng)，結(jié)瓜遲，瓜形大，宜單行植，株距以80-100厘米為宜；秋植生長(zhǎng)期短，結(jié)瓜早，瓜型較細(xì)，株距60-80厘米。出苗70%左右時(shí)，要及時(shí)揭除覆蓋物。在幼苗破心前適當(dāng)控制水分，促進(jìn)根系生長(zhǎng)；破心后經(jīng)常保持營(yíng)養(yǎng)土呈半干半濕狀態(tài)，使瓜苗穩(wěn)健生長(zhǎng)。25-30天后即可移植人大田，植前2-3天，可用10%稀薄人糞水和80%代森鋅800倍或75%百菌清600倍藥液淋苗，做到帶肥帶藥移植。定植后澆水、覆地膜。

適宜春秋種植，春種1月播種，3月定值（苗期60天），定植后80天左右開(kāi)始采摘。秋種7月下旬播種8月中下旬定值，秋種育苗25-30天。建議每畝種植300株。
香芋冬瓜，極濃的冬瓜味中帶有香芋味，由于含有淀粉，吃起來(lái)像吃芋頭，又像有西瓜那種沙沙的口感，。產(chǎn)量在5000公斤左右。種植枝術(shù)和普通冬瓜一樣，肉厚無(wú)空腔.肉質(zhì)綿軟細(xì)膩,煮熟后可散發(fā)出自然芋香,風(fēng)味怡人.播種到始果重1.5-2公斤,成熟期果重可達(dá)2.5-4公斤,屬于中小型冬瓜,適合小家庭食用,亦可作為冬瓜蠱.本品耐高溫,可在熱帶及地區(qū)種植,同時(shí)儲(chǔ)運(yùn)性佳。
【香芋冬瓜】迷你小冬瓜/食用小冬瓜種子包裝：種子袋包裝簡(jiǎn)介：香芋冬瓜/迷你小冬瓜皮色青綠美觀，個(gè)體適中,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,口感好，肉厚清甜，有一股香芋的味道，耐貯藏，市場(chǎng)上售價(jià)比常規(guī)空心冬瓜高出幾倍甚至十幾倍，適合做冬瓜燉盅，是酒樓、餐廳等飲食場(chǎng)所的菜肴。用途：商業(yè)種植生產(chǎn)香芋冬瓜在臺(tái)灣的報(bào)道：一般冬瓜都是長(zhǎng)在地上，但臺(tái)南佳里鎮(zhèn)卻有種冬瓜不但長(zhǎng)在樹(shù)上，還會(huì)散發(fā)出淡淡的芋頭香味，它的大小像是瓠瓜，淺綠色的表皮光滑細(xì)致，瓜肉吃起來(lái)更是鮮甜還帶芋頭香，不論是煮湯或生吃都很美味。
芋頭冬瓜，特色菜。引進(jìn)品種.扁球形翠綠色冬瓜,肉厚無(wú)空腔.肉質(zhì)綿軟細(xì)膩,煮熟后可散發(fā)出自然芋香,風(fēng)味怡人.播種到始果重1.5-2公斤,成熟期果重可達(dá)2.5-4公斤,屬于中小型冬瓜,適合小家庭食用,亦可作為冬瓜蠱.本品耐高溫,可在熱帶及地區(qū)種植,同時(shí)儲(chǔ)運(yùn)性佳。
剖開(kāi)一看，芋頭冬瓜肉白細(xì)透亮，烹煮時(shí)間比一般冬瓜還要短，只要水滾后煮個(gè)五分鐘，就可以煮透，方便又好吃，一般的冬瓜因?yàn)橹亓恐?，都長(zhǎng)在地上，但新品種冬瓜直接長(zhǎng)在樹(shù)上、收成很方便，而且淺綠色的表皮光滑細(xì)致，瓜肉吃起來(lái)還帶有淡淡的芋頭香，成了冬瓜界的明日之星。