面條菜拼菊花：面條菜擇洗干凈，放沸水中焯一下，撈出浸涼。菊花取花瓣放5%的鹽水中浸泡10分鐘，撈出洗凈。面條菜和菊花分別用鹽、蒜茸、白醋、味精、香油拌勻，菊花放在盤子周圍，面條菜放在菊花中間。用胡蘿卜片圍邊點(diǎn)綴

苗條菜是一種一年生的草本植物，可以作為的蔬菜食用。在有些地區(qū)被成為麥黃菜、燈籠草或者是野菠菜和兔子頭，是很多人喜愛的一種野菜。而現(xiàn)在我們都知道野菜其實(shí)比蔬菜更受歡迎，苗條菜的種植也是市場發(fā)展的一種趨勢。
野菜的生命力都是比較旺盛的，對土壤的要求也并不高，所以面條菜種植地一般的土壤均可進(jìn)行種植。不過種植地附近的水源比較充足，或者是排水和灌溉比較方便的話就更好了。土地的整理一般是要深翻三四十厘米，然后將土塊敲碎，盡可能的細(xì)，后撒上充足的農(nóng)家肥，將土地耙平即可。田中要起好水溝，方便后期的田間操作。
播種后的溫度管理是非常重要的，它關(guān)系到苗條菜能不能出苗，以及苗條菜的生長。播種后田間的溫度一般要保持在十五到二十度左右，而出苗周左右，種植地的溫度一般要在二十到二十五度之間。這樣的溫度可以讓面條菜的種子迅速的出芽和生長，等到百分之七十五左右的種子都已出苗，要及時的將田間覆蓋的稻草或薄膜揭除，以免燒壞幼苗。
精選面條菜種子本品種全綠色，耐寒性強(qiáng)，高抗病害，不須使用農(nóng)藥。畝產(chǎn)3000斤左右，以肥嫩的葉片和幼莖為食用部分，質(zhì)甜味美,營養(yǎng)豐富,含維生素,氨基酸和礦質(zhì)元素等多種營養(yǎng)品,可作湯菜,蒸菜，主菜，餡菜等到多樣做法。倍受城鄉(xiāng)居民的歡迎。又為的新優(yōu)特蔬菜。生育期55天左右，株高10公分可采收。植株分枝力強(qiáng)，葉長成披針形，好吃又好看。
栽培要點(diǎn)：一般在霜降前后至清明節(jié)下種為宜，畝用種量3-4斤，以撒播或生芽播種為宜，株先距12乘15厘米左右，冬季可選用中小塑棚，露地種植，清明節(jié)上市，管理與其它葉菜近似。
種植業(yè)發(fā)展迅速，種植技術(shù)不斷提高。如果使用溫室種植技術(shù)，基本上可以全年種植。但是如果它種植在開闊的田野上，春天通常是三月和四月，秋天是九月。種植時間與種植面積、氣候、溫度等因素有關(guān)。至于具體的種植時間，可以根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥赖臏囟葋泶_定。
面條菜藥用價值【性味】甘；微苦；性涼【歸經(jīng)】心；肝經(jīng)【功能主治】養(yǎng)陰；清熱；止血調(diào)經(jīng)。主吐血；衄血；虛癆咳嗽；咯血；尿血；月經(jīng)不調(diào)食用方法：煎湯，9-15g；或燉肉雞面條菜的做法：面條菜，在河南這里也叫面條棵，是和薺菜一樣的野菜，多生長在田埂地頭和初春的麥田，葉片細(xì)長，形似面條而得名。家常的食用方法很多，可做湯面的配菜、可涼拌、可熱炒、還可以做湯、拌餡……粉蒸面條菜：將面條菜擇洗干凈，控盡水分，用面粉拌勻，上屜大火蒸2--3分鐘，取出抖散，加蒜泥、鹽、香油、熟芝麻仁拌勻即可。