休眠現(xiàn)象 植株從秋至冬，受低溫短日的影響，葉中合成、積累休眠素類物質(zhì)，全株矮化，葉柄短，葉片小而平地開花?；ū蹋?，產(chǎn)量低，不發(fā)生匍匐蔓和停止花芽分化，發(fā)生休眠現(xiàn)象。這是草莓植株適應冬季低溫而形成的一種耐寒的生理狀態(tài)。植株進入休眠后，需經(jīng)過一定時期的低溫（－5～8℃）才能恢復生長。休眠期的長短，依品種而異，四季莓等休眠淺的品種僅50小時以下，北方露地品種需500～700小時。露地栽培的休眠期一般從10月中旬開始直到翌年1月。生理休眠解除后如溫度過低，乃處在強制休眠狀態(tài)，待春暖日照加長，才能進入正常生長。

光照 草莓是喜光作物，對光照的要求有兩個方面。一是對光照強度的要求，生長期間葉片周際的光照強度在2．5～6萬勒克斯范圍內(nèi)，光照越強，生長越好。二是對日照長度的要求。草莓在苗期和結果期對日照長度沒有嚴格的要求，從光合作用角度講，日照時間越長越好，但光照過強并伴隨高溫時應采取遮光降溫措施。
水分 草莓的根系入土淺，不耐旱，但葉片較多，葉片更新快，因而需水量較多。為了解決需水量大，根系淺而少的矛盾，就多澆水，始終保持土壤濕潤。一般要求，正常生長期間土壤相對含水量不低于 70％；果實生長和成熟期需水量多，要求達到 80％；花芽分化期要求水分較少，在 60％為宜。

定植 草莓春季早熟栽培的定植好在草莓接近花芽分化結束時進行，一般在9月下旬至10月初。定植前15天施入有機肥，每畝3000～5000千克，復合肥50千克。精細整地，做成小高畦，每畦栽雙行，株距18厘米。定植苗要選擇葉柄短，白根多，心葉充實，根莖粗，沒有病蟲害的健壯大苗，帶土移栽。栽苗時使全行花序朝同一方向，便于以后墊草和采收。把根部土壤按緊，頂芽外露地表。

定植到覆蓋保溫前的管理 草莓定植后，應及時促進成活。在這段不長的時間里，要長新根和不斷增加花芽。因此是早熟栽培的關鍵時期，其中水分管理是。一般情況下，連續(xù)晴天可每隔5～7天澆水一次，澆水量以土壤充分濕潤為限。澆水后及時中耕松土。在適宜條件下，定植后第二天心葉便會豎起來，3～4天后會陸續(xù)長出1～2毫米長的白色細根。
蓋膜保溫 蓋膜時間掌握好。因為薄膜覆蓋時間就是腋化芽進入分化的時間，在正常氣候條件下，覆蓋薄膜的時間應為10月下旬至11月初。
開始保溫到收獲時的管理 當長出5～6片新葉時，及時摘除老葉和枯葉，促進生長。為了防止早期的果實發(fā)生畸形，要在開花前幾天把蜜蜂引入保護地內(nèi)，進行輔助授粉。

把老葉子剪掉，草莓生長開始后，枯萎的老葉和患病的葉子要及時切斷，以改善植物的通風和透光性能，降低田間濕度，清除殘留的葉子應該從地里拿出來，集中堆肥以防止細菌感染。
及時追肥，經(jīng)過一個冬眠的冬天隨著溫度的升高，草莓開始生長。及時追肥和開花前施肥可以促進植物的早期生長，盡快形成新的葉面積，增加有效花的數(shù)量，提高坐果率，因為草莓根系淺，對肥料敏感，尿素和復合肥應該是避免施用碳酸氫銨、硫酸銨和其他肥料的主要方法。

甜查理草莓苗是元旦、春節(jié)上市的新鮮水果，填補了北京地區(qū)冬季新鮮水果的空白。甜查理草莓苗很少有病害發(fā)生，適應性廣，休眠期較短。甜查理草莓苗成熟后常溫下自然存放7-10天仍然保持原色、原味，口感好，品質(zhì)優(yōu)良。甜查理草莓苗產(chǎn)量表現(xiàn),第1級序果平均單果重41克，大果重105克。單株結果平均達500克，每畝產(chǎn)量可達6000市斤。
雪里香植株生長健壯,果實呈圓錐形,果型大,花序果實平均單果重36克,大果重61克；果實殷紅,色澤亮麗；果肉細膩,酸甜適口,香氣濃郁,可溶性固形物含量12.8%；果肉硬度大,平均硬度352.13克每平方厘米。生長季平均單株結果13.1個,折合產(chǎn)量為3982.4千克每畝。