品種不一樣，所在地區(qū)不同，成熟期都會(huì)不一樣。一般櫻桃每年成熟期在5月到6月中旬，因?yàn)閰^(qū)域不同，所以溫度也不一樣，成熟的時(shí)間會(huì)略有不同。早櫻桃一般在陽(yáng)歷的五月份上市，持續(xù)時(shí)間大概一個(gè)月多一點(diǎn)，因?yàn)闄烟也灰碎L(zhǎng)途運(yùn)輸。晚櫻桃也就差不多在五月中晚期上市，6月中下旬就差不多沒(méi)有了。一般管理比較好的畝產(chǎn)可以達(dá)到3000斤。吉塞拉矮化苗來(lái)說(shuō)單株產(chǎn)量第三年可達(dá)30斤，第四年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期產(chǎn)量普通站木百分之40掛果年齡超過(guò)普通砧木20年。櫻桃壽命可達(dá)50～70年。一般櫻桃樹種植的時(shí)候會(huì)選擇春季萌芽前、秋季落葉后兩個(gè)季節(jié)，待定植溝的水滲下后土不黏時(shí)即可種植。以打好的點(diǎn)為定植穴，挖好定植穴后用手提住苗木主干，將苗木立在穴正中間，填土至根莖部，用手向上輕輕提苗，使苗的根系舒展，然后用腳踏實(shí)，上面再覆土至坑平，栽好后的嫁接部位應(yīng)與地面平或高出地面5～10厘米。

櫻桃是喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹, 適合在年均氣溫10～12℃, 年降水量60 0～700mm, 年日照時(shí)數(shù)2 600～2 800 h以上的氣候條件下生長(zhǎng)。日平均氣溫10℃的時(shí)間在150～200d,冬季極端低溫度不低于-38℃的地方都能生長(zhǎng)良好,正常結(jié)果。若當(dāng)?shù)赜兴?櫻桃園地可選擇在春季溫度上升緩慢, 空氣流通的西北坡?？紤]到櫻桃根系分布淺易風(fēng)倒,園地以在不受風(fēng)害地段為宜,土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的中性壤土或沙壤土。大櫻桃苗的植物學(xué)特性：大櫻桃樹苗有六怕，這六怕是：1、怕旱； 2、怕澇 ； 3、怕風(fēng) ； 4、怕粘； 5、怕鹽 ； 6、怕堿。怕旱 ：大櫻桃的根系非常淺，只分布在5-30厘米的土層中，主根不發(fā)達(dá)，主要由側(cè)根向斜側(cè)方向發(fā)展。根系雖淺但葉片較大，不斷地蒸騰水分，如果不及時(shí)補(bǔ)充水分，葉片就會(huì)發(fā)生萎焉，所以又有櫻桃不離水的說(shuō)法，建園的時(shí)候一定要建在有水澆的地方，才能建櫻桃園。怕水 ：櫻桃樹怕積水，泡一天樹就毀。原來(lái)它是既怕旱，又怕澇，如果土壤中的含水量超過(guò)了25%，大櫻桃的根系就會(huì)窒息，發(fā)生爛根，流膠等現(xiàn)象，甚至?xí)?dǎo)致樹體死亡。從這一點(diǎn)上我們就知道，要選櫻桃園也不能選擇澇洼地。大櫻桃怕風(fēng)，還得從根系特點(diǎn)上說(shuō)起，大櫻桃根系淺，主根少，側(cè)根多，遇大風(fēng)能吹折，這就是說(shuō)建園子時(shí)，還得分析一下這個(gè)地區(qū)風(fēng)大不大，會(huì)不會(huì)把大櫻桃給吹倒。怕粘：大櫻桃樹對(duì)土地的要求也比較苛刻，它喜歡土層深厚，質(zhì)地疏松，肥力較高的粒質(zhì)壤土，沙壤土，壤土和輕質(zhì)土壤中，不喜歡粘質(zhì)土，在粘性土壤中根系發(fā)育不良。怕鹽怕堿 ：大櫻桃樹對(duì)鹽堿地比較敏感，如土壤中的含鹽量超過(guò)0.1%，大櫻桃樹就容易出現(xiàn)黃葉病，還會(huì)出現(xiàn)缺硼、缺鐵、缺鈣等綜合缺素癥。用迪種寶微量元素肥料就會(huì)從根本上解決這個(gè)問(wèn)題，一棵樹灌50克迪種寶（兌水30斤）。若嚴(yán)重缺素則還要噴灑3-4遍迪種寶300倍液。大櫻桃樹，對(duì)養(yǎng)分的要求很高，當(dāng)土壤中有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到12%以上時(shí)，三年就進(jìn)入結(jié)果期，四年達(dá)到豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)可以達(dá)到2000千克（2噸）以上，當(dāng)土地中有機(jī)質(zhì)含量低于1%時(shí)，果個(gè)小、味道差、產(chǎn)量低。

自然紡錘形。自然紡錘形樹形:千高40~60cm,中心干上配備單軸延長(zhǎng)的主枝6~10個(gè),角度開(kāi)張幾乎成水平,上面著生大量結(jié)果枝組。整形過(guò)程:定植當(dāng)年留50cm定干,定千后從抽生的長(zhǎng)枝中選留長(zhǎng)勢(shì)健壯、方位好的作為主枝,在生長(zhǎng)季節(jié)拉成水平角。第2年冬剪時(shí)中心干延長(zhǎng)枝留40~60cm短截。生長(zhǎng)季對(duì)主枝開(kāi)張角度,主枝背上的強(qiáng)旺枝摘心。冬剪時(shí)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝和背上枝要疏除或短截,其余的斜生枝、中庸枝可緩放或輕剪。第3年對(duì)中心干留50cm摘心,生長(zhǎng)季繼續(xù)開(kāi)張角度,背上枝和內(nèi)膛旺長(zhǎng)枝摘心,培養(yǎng)成結(jié)果枝組。修剪時(shí)要及時(shí)落頭開(kāi)心,以控制樹高。櫻桃以中短果枝結(jié)果為主,修剪應(yīng)以輕剪緩放、開(kāi)張角度緩和樹勢(shì)為主。幼樹可利用新梢生長(zhǎng)旺盛的特點(diǎn),按照樹形的要求通過(guò)夏剪摘心促發(fā)分枝,進(jìn)行快速整形修剪以生長(zhǎng)期修剪為主,冬季修剪為輔。夏剪是新梢摘心和短截,促生分枝,使之形成大量短枝,促進(jìn)花芽形成?？稍谥髦椭行那а娱L(zhǎng)枝長(zhǎng)到30~40cm時(shí)摘心,其余枝和背上直立枝則留5~10cm重短截,促生短枝。春秋兩季通過(guò)開(kāi)張骨干枝角度,削弱優(yōu)勢(shì),緩和枝勢(shì),提高萌芽率和短果枝數(shù),并改善樹體通風(fēng)透光條件,促進(jìn)光合作用和枝條健壯。對(duì)缺枝處或光禿帶部位或長(zhǎng)枝的側(cè)芽處,進(jìn)行刻芽或涂促萌藥劑,以促生枝量和短枝。

溫濕度管理。果實(shí)膨大期白天22~24℃,夜間10~12℃,此間夜溫適當(dāng)高些有利于果實(shí)的發(fā)育,可提早成熟。果實(shí)著色至采收期白天22~25℃,夜間12~15℃,保持晝夜溫差約10℃。白天溫度不能超過(guò)30℃,否則會(huì)引起著色不良,且影響花芽分化。花后至果實(shí)采收空氣相對(duì)濕度應(yīng)保持在50%~0%如濕度過(guò)大,應(yīng)通過(guò)通風(fēng)換氣、控制澆水和地面覆蓋塑料薄膜等調(diào)節(jié)。促進(jìn)果實(shí)膨大和著色?；ê竺撦嗲?葉面噴施氨基酸復(fù)合微肥或稀土微肥等可顯著提高光合效率促進(jìn)果實(shí)著色和果粒重。在果實(shí)著色期,摘除遮光葉片,摘葉程度不宜過(guò)重,以免影響花芽的分化和發(fā)育。在果實(shí)采~15d樹冠下鋪設(shè)反光膜,增加樹冠下光線反射,促進(jìn)果實(shí)上色。如已過(guò)晚霜,可考慮撤掉頂部薄膜,改善光照,促進(jìn)著色。

修剪枝葉的工作也是很重要的，在收獲完櫻桃之后，要把一些長(zhǎng)得太密的樹枝或者是一些只長(zhǎng)樹枝不結(jié)果子的樹枝給修剪掉，還要教一些已經(jīng)出現(xiàn)病害的樹枝剪掉。因?yàn)槿绻麢烟覙涞臄?shù)字太密太多的話，就會(huì)讓我自己出來(lái)的比較少，沒(méi)有辦法和陽(yáng)光進(jìn)行很好的作用，結(jié)出來(lái)的果子質(zhì)量也會(huì)很不好，不會(huì)出現(xiàn)酸甜的情況。在日常管理中，細(xì)節(jié)問(wèn)題一定要注意。在每年的十一月份之前要給植物作好底肥的工作，這次底肥可以是一些農(nóng)家的肥料。但是在追肥的時(shí)候也不能追太多，這樣會(huì)讓植物里面的營(yíng)養(yǎng)太多，導(dǎo)致植物只長(zhǎng)枝葉不會(huì)結(jié)果的這個(gè)現(xiàn)象。而且在追肥的時(shí)候，也可以將多種肥料放在一起，不要光以一種肥料為主，這樣也會(huì)起不到增肥的作用，對(duì)果子的生長(zhǎng)會(huì)造成很大的影響。

「美早櫻桃苗】：原代號(hào)7144—6。美國(guó)品種。大連農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所于1996年從美國(guó)引進(jìn)。是一個(gè)果大、質(zhì)優(yōu)、肉硬、耐儲(chǔ)運(yùn)、早豐產(chǎn)的中熟優(yōu)良品種。果實(shí)大，均果重9克，大果12克，果個(gè)略大于紅燈，風(fēng)味比紅燈好。果型寬心臟形，大小整齊，果頂稍平，果柄較粗短。果皮全紫紅色，有光澤，鮮艷美觀，充分成熟時(shí)為紫色。肉質(zhì)脆而不軟，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜可口?？扇苄怨绦挝锖繛?7.6%?？墒陈?2.3%。煙臺(tái)地區(qū)5月底6月初成熟，成熟期比紅燈晚5－7天。該品種樹勢(shì)強(qiáng)建，樹姿半開(kāi)張，幼樹萌芽力、成枝力較強(qiáng)。適宜的授粉品種為紅蜜、、拉賓斯。定植三年結(jié)果，五年豐產(chǎn)。是一個(gè)有前途的中熟品種