藍莓種植管理要求一定的技術條件，在掌握種植條件后還應注意施肥的種類、畝施量以及時間間隔等，具體如下介紹：
1.【施肥種類】
（1）勿用鈣肥，藍莓果樹施肥時要注意不要施含鈣的肥料，藍莓屬于典型的不喜鈣植物，在含鈣多的土壤上栽種藍莓容易誘發(fā)缺鐵失綠，影響藍莓正常生長。
（2）喜銨態(tài)氮，在給藍莓施氮肥時應注意氮元素的種類，應選擇銨態(tài)氮肥，藍莓果樹喜歡銨態(tài)氮，吸收銨態(tài)氮的能力比吸收硝態(tài)氮強得多。
（3）用磷鉀肥，施磷肥時好是測定土壤磷元素含量，當土壤中磷的含量低于6㎎/㎏時，就要追施磷肥15-45㎏/公頃(等于15畝)，可選擇可溶性德國新陸高磷水溶肥料。推薦了解【藍莓水溶肥正確使用方法及時間】

藍莓素有“水果皇后”的美稱，一般人群都可是食用，藍莓含有很多人體所需的健康物質(zhì)，包括果糖、纖維素、維生素和抗氧化素等，能抗衰老和預防心臟病，是非常好的保健佳品，很多人喜歡吃藍莓，尤其是新鮮藍莓，很多人不知道新鮮藍莓怎么吃才好，那么新鮮藍莓怎么吃才好？

新鮮藍莓怎么吃才好

新鮮藍莓怎么吃才好，養(yǎng)生說在吃藍莓的時候，既不需要削皮，又不需要切，更不需要去核，藍莓真是一種非常容易入口的好水果，它們不僅對于健康很好，而且口感奇佳，果味更是一種超級的享受。下面即例舉鮮、干藍莓吃法各十種，以供美食者、健康追逐者大家參考藍莓鮮吃十法：

1、當作早餐麥片粥的食材：在愛吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍莓。如果已經(jīng)冰凍過，則擺上五分鐘以后再吃。

2、豪華英式松餅：在熱松餅上，涂上一層軟淡的煳式乳酪，頂部再加一層藍莓即成。

3、藍、白、紅沙拉：把藍莓加在拌好的沙拉上，藍光閃閃。使人看了不禁使之食指大動，口水直噎。其做法為：在拌好的綠色青菜底上，加上切好的草莓，和新鮮藍莓，再撒一點法式沙拉醬即成。

1，可以新鮮的藍莓直接加白糖腌制，放個十五天左右就變成藍莓酒了。

2，榨成藍莓果汁，口你可能感覺非常酸，但喝幾口后你會感覺口感特別好

3，藍莓醬：把藍莓放在鍋里，用中火熬。熬成漿狀就好了，一般需要15分鐘左右

4，直接拌白糖吃

5，做果汁，洗干凈，然后加上水和白糖，煮熟，冷卻以后。非常好喝。

6，用水沖一下就拌白糖吃，老好吃了，可千萬別干吃，要不該酸死了。

7，也可以用醬包成包子但這個醬里不管做什么都要加糖。

8，也可以新鮮的藍莓直接加白糖腌制，放個十五天左右就變成藍莓酒了，很好喝。也可以加冰激凌、牛奶、蜂蜜，有攪拌機打成奶昔喝，相當美味！

9，當作早餐麥片粥的食材：在愛吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍莓。如果已經(jīng)冰凍過，則擺上五分鐘以后再吃。

10，豪華英式松餅：在熱松餅上，涂上一層軟淡的煳式乳酪，頂部再加一層藍莓即成。

11，藍、白、紅沙拉：把藍莓加在拌好的沙拉上，藍光閃閃。使人看了不禁使之食指大動，口水直噎。其做法為：在拌好的綠色青菜底上，

加上切好的草莓，和新鮮藍莓，再撒一點法式沙拉醬即成。

12，水果杯沙拉：藍莓本來就可以使得各種水果沙拉變得更漂亮，更清香。一般歐美人士都酷愛鱷梨片，哈密瓜丁和藍莓一起加上法式

蜂蜜沙拉醬。另外，也可以試試西瓜果丁，奇異果片，再配上藍莓，相信其結果必然令人垂涎不止。

13，藍莓淇淋：將一碗藍莓加上低脂鮮奶霜淇淋即成。何其簡單！倘若再加上一些糖或蜜，則更甜更有味道了

14，餐后涼點：藍莓和霜淇淋或冰凍點心，當作餐后冰涼點心，真是神仙食品，妙不可言。在加拿大西部的一家連鎖餐館《亮點（White

Spot）》從一九九九年起，大肆宣揚他們的餐后霜淇淋藍莓派，結果各地《亮點（WhiteSpot）》前大排長龍，生意十分興隆

15，水果優(yōu)格：當然，買藍莓酸乳酪并不難，但請一定要試試看低脂香草或是檸檬酸和半新鮮或冰凍藍莓，那樣就會既可以多吃藍莓，又可

以享受它們的異香。

16，藍莓風味綜合果汁：藍莓加入檸檬汁、冰塊及其他水果一起打汁，新鮮、清涼、好風味。

17，藍莓蘋果快糕：在玻璃烤盤上，倒入叁杯藍莓，半杯紫葡萄汁，半荼匙玉米粉，叁支絞碎的低脂麥片棒，加入藍莓，全部材料拌勻好后

，放入高溫微波爐，烤七至十分鐘，到起泡時即可以取出。攪勻趁熱分成四份，每人取一份而食。

18，藍莓優(yōu)格：小孩子們都愛不釋手，用霜淇淋盛杯裝滿低脂香草霜淇淋或優(yōu)格。當霜淇淋外表略為溶軟時，將新鮮或凍藍莓放上去即可

。如使用的是小型藍莓或野藍莓，因其顆粒較小，則效果更佳。

藍莓可以做成各種各樣的美味，但是做的時候要注意，不要做的太甜，以免失去藍莓原有的營養(yǎng)和味道，另外，有腹瀉的患者不要吃藍莓

怎么用藍莓做出更好吃的藍莓酸奶慕斯

　　材料

　　蛋黃:2個；吉利丁片:1片:原味酸奶:120ml；檸檬汁:20ml；動物鮮奶油:200ml；藍莓醬:50ml；砂糖:70克；水20ml

　　制作方法

　　準備: 1. 吉利丁片泡冰水軟化后,取出,擠干水分備用；

　　2.動物鮮奶油打發(fā)至8分發(fā),放入冰箱備用；

　　3.原味酸奶打散備用；

　　做法: 1.鍋中放入砂糖和水,中火煮滾至118度左右,熄火；

　　2.將蛋黃打發(fā)倒入以上液體,用打蛋器中速攪打,放入泡軟的吉利丁片,攪打至微溫,40度以下,倒入檸檬汁,再加入酸奶拌勻；

　　3.打發(fā)鮮奶油分次倒入2中液體,并加入藍莓醬,用刮刀略拌幾下,可呈現(xiàn)大理石狀,倒入容器中,放入冰箱存藏至凝固即可.

藍莓含有豐富的氨基酸、維生素和鋅、鈣、鐵、銅等微量元素，因此它被譽為“世界水果”，也被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。多吃藍莓能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，有保護毛細血管及抗氧化，緩解腦神經(jīng)衰老，增強記憶力等作用?，F(xiàn)在國內(nèi)的一些超市都有藍莓售賣，新鮮或者冰凍的，也有一些藍莓果汁可供選擇。

因為藍莓果鮮食不能完全吸收藍莓果實里面的營養(yǎng)成分，所以如何提純藍莓的營養(yǎng)成分成為研究的首要工作。經(jīng)過不懈的努力研究發(fā)現(xiàn)，用藍莓果實制酒、提純膠囊能大化的利用其營養(yǎng)成分發(fā)揮其功效。