產(chǎn)品名稱 |
銀杏樹(shù) |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
球花雌雄異株,單性,生于短枝的鱗片狀葉的腋內(nèi),呈簇生狀;雄球花葇荑花序狀,下垂,雄蕊排列疏松,具短梗,花藥常2個(gè),長(zhǎng)橢圓形,藥室縱裂,藥隔不發(fā);雌球花具長(zhǎng)梗,梗端常分兩叉,稀3-5叉或不分叉,每叉頂生一盤(pán)狀珠座,胚珠著生其上,通常僅一個(gè)叉端的胚珠發(fā)育成種子,風(fēng)媒傳粉。
種子具長(zhǎng)梗,下垂,常為橢圓形、長(zhǎng)倒卵形、卵圓形或近圓球形,長(zhǎng)2.5-3.5厘米,徑為2厘米,外種皮肉質(zhì),熟時(shí)黃色或橙黃色,外被白粉,有臭葉;中處皮白色,骨質(zhì),具2-3條縱脊;內(nèi)種皮膜質(zhì),淡紅褐色;胚乳肉質(zhì),味甘略苦;子葉2枚,稀3枚,發(fā)芽時(shí)不出土,初生葉2-5片,寬條形,長(zhǎng)約5毫米,寬約2毫米,先端微凹,第4或第5片起之后生葉扇形,先端具一深裂及不規(guī)則的波狀缺刻,葉柄長(zhǎng)0.9-2.5厘米;有主根。 花期3-4月,種子9-10月成熟。
種子的肉質(zhì)外種皮含白果酸、白果醇及白果酚,有毒。白果含有小毒物質(zhì):氫氰酸、白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚、白果醇。所以食用時(shí)應(yīng)注意白果的食用方式。如果煮熟食用,可以使白果酸和白果二酸分解,氫氰酸沸點(diǎn)低易揮發(fā)而去除,因此熟白果的毒性較小。為了預(yù)防銀杏中毒,熟食、少食是其根本方法。醫(yī)藥界認(rèn)為,生白果應(yīng)控制在一天10粒左右,過(guò)量食用會(huì)引起腹痛、發(fā)燒、嘔吐、抽搐等癥狀。有些人喜歡用銀杏葉片泡水喝,這有一定的危險(xiǎn),銀杏葉中含有有毒成份,服用劑量過(guò)大或時(shí)間較長(zhǎng),會(huì)危害心臟健康。
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