園林綠化：大金星山楂的樹冠整齊，花葉并茂，果實鮮紅可愛，因此也是很好的四季綠化樹種。除果園大面積栽植外，公園、路旁、庭院也可栽植。由于大金星山楂品質(zhì)優(yōu)良且市場需求旺盛，因此它具有較高的經(jīng)濟價值。通過精細(xì)化管理和科學(xué)種植技術(shù)的應(yīng)用，農(nóng)戶們能夠有效提高果實產(chǎn)量和品質(zhì)，進而實現(xiàn)經(jīng)濟效益的大化。


大金星山楂:分布區(qū)域：主要分布于山東臨朐、山東臨沂、山西運城、河北清河等地
大金星山楂形態(tài)特征
果實性狀：果實呈扁球形，紫紅色，具有蠟光。果點圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。
果肉特征：果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強。果個大，每公斤約有72~82個。
其他特征：總糖含量為11.35%，總酸3.91%，果膠2.7%，果肉率高達89.5%，出片率為35.6%。



大金星山楂樹是一種優(yōu)良的山楂品種，具有以下顯著特點：?
1. ?果實特點?
?外觀?：果實呈扁球形，紫紅色，表面有蠟光，果點圓且銹黃色，大而密，果頂平且顯具五棱，萼片宿存并反卷。
?果肉?：果肉為綠黃或粉紅色，散生紅色小點，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強，品質(zhì)。
?大小與重量?：果個大，每公斤約有72~82個，單果重可達10克以上。
?營養(yǎng)成分?：富含總糖（11.35%）、總酸（3.91%）、果膠（2.7%），果肉率高達89.5%，出片率為35.6%。
2. ?生長習(xí)性?
?適應(yīng)性?：大金星山楂對環(huán)境適應(yīng)能力強，耐寒、耐旱、耐高溫，能在-36~43℃之間生長，喜涼爽濕潤的環(huán)境，適合山坡林邊或灌木叢中生長。
?土壤要求?：對土壤要求不嚴(yán)格，但在土層深厚、肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土中生長佳。
?成熟期?：果實通常在10月中、下旬成熟，耐貯藏。
3. ?經(jīng)濟與實用價值?
?食品加工?：適合加工成山楂糕、山楂片、山楂酒、山楂汁、山楂罐頭、果脯、果丹皮等，因其果肉率高、肉質(zhì)緊密且酸味強烈。
?營養(yǎng)保健?：富含維生素C、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，具有促進膽固醇轉(zhuǎn)化、降低血脂、化痰平喘等保健功效。
?觀賞價值?：樹冠整齊，花葉并茂，果實鮮紅可愛，是優(yōu)良的四季綠化樹種，適合公園、路旁、庭院栽植。