在過(guò)去很多年中，金帥，也叫金冠，基本上在黃色蘋(píng)果品種中處于霸主地位，幾乎等同于富士在紅色品種蘋(píng)果中的地位。直至現(xiàn)在，仍然有不少人種植著金帥這個(gè)品種。但是為什么這種蘋(píng)果現(xiàn)在在市場(chǎng)上不太多見(jiàn)了呢？因?yàn)辄S色品種的蘋(píng)果本來(lái)就少，金帥這個(gè)缺點(diǎn)明顯的品種都能霸占黃色蘋(píng)果主要市場(chǎng)份額這么多年就能看出來(lái)，并不是人們不喜歡金黃色的品種，而是黃色蘋(píng)果的好品種實(shí)在太少。

這幾年晚熟的黃色蘋(píng)果品種——維納斯黃金，逐漸進(jìn)入了許多果農(nóng)的視野，越來(lái)越多的人開(kāi)始選擇種植。畢竟，紅富士在蘋(píng)果界的統(tǒng)治地位短時(shí)間內(nèi)很難被撼動(dòng)，而國(guó)內(nèi)富士的產(chǎn)能已經(jīng)到了過(guò)剩的地步，相當(dāng)多的果農(nóng)面臨著成熟時(shí)期賣(mài)不動(dòng)的現(xiàn)象，所以只能傾銷(xiāo)。而黃色蘋(píng)果，因?yàn)槠漕伾涂诟械牟煌?，主要也是種植者少的緣故，反而在蘋(píng)果市場(chǎng)中逐漸升溫。

有許多人對(duì)于維納斯黃金并不了解，甚至有前來(lái)購(gòu)苗的老果農(nóng)也把這個(gè)品種跟金帥相提并論。剛好現(xiàn)在是這兩個(gè)蘋(píng)果收獲的尾聲階段，我是上個(gè)月15號(hào)，在示范園摘回來(lái)了二十斤維納斯黃金，上周家里的老樹(shù)上的金帥也已經(jīng)收獲完成，今天就簡(jiǎn)單對(duì)比一下維納斯黃金和金帥的果實(shí)，直觀看一下兩者的區(qū)別。

看外觀，金帥和維納斯黃金屬于同一個(gè)系列，維納斯黃金也是從金帥里雜交選育出來(lái)的，所以果銹是它們的通病，果實(shí)大小差距不大，都在四到六兩之間，并不是很大。但是維納斯黃金的果銹明顯要少的多，而且維納斯黃金果面光滑細(xì)膩，下圖是自然條件下放置了半個(gè)月的維納斯黃金和一個(gè)星期的金帥，咱手機(jī)沒(méi)有美顏，但也能看出，一個(gè)仿若少年，另一個(gè)則像是中年大叔。

維納斯黃金（左）

下面這張圖更能直觀看出兩者的區(qū)別，極其明顯。

眾所周知，金帥蘋(píng)果剛采摘下來(lái)的時(shí)候脆甜可口，但是有一個(gè)很大的缺點(diǎn)，就是放置一段時(shí)間之后水分缺失嚴(yán)重，導(dǎo)致口感綿軟，雖然甜度影響可以忽略，但是沒(méi)有水分的蘋(píng)果實(shí)在是難以入口。維納斯黃金大的優(yōu)勢(shì)除了外觀，更在其耐貯藏性，自然條件下放到過(guò)年也沒(méi)有任何問(wèn)題，多表面會(huì)有褶皺，但是口感依舊脆甜，水分絲毫不減。

維納斯黃金（下）金帥（上）

可以看到，即使是比金帥多放置了一個(gè)星期的時(shí)間，切開(kāi)之后維納斯黃金的果肉依然水分十足，而金帥的表面已經(jīng)開(kāi)始變皺，果皮都可以直接從果肉上撕下來(lái)一小片了。

維納斯黃金切開(kāi)近景

所以說(shuō)，如果對(duì)于紅色，無(wú)論是條紅還是片紅還是全紅的蘋(píng)果品種的銷(xiāo)售感到擔(dān)憂(yōu)，選擇金黃色的維納斯黃金進(jìn)行種植是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。因?yàn)椴还苁亲鍪裁?，只有少的?jìng)爭(zhēng)對(duì)手才能帶來(lái)好的收益。泰安高新區(qū)鑫紀(jì)元園藝場(chǎng)培育維納斯黃金蘋(píng)果苗，矮化維納斯黃金蘋(píng)果苗，期待您的合作！