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臭氧能氧化分解細菌、病毒內部氧化葡萄糖所的葡萄糖氧化酶，并直接與細菌、病毒發(fā)生作用，氧化并穿透其細胞壁，破壞其細胞器和核糖核酸，分解DNA、RNA、蛋白質、脂質類和多糖等大分子聚合物，使細菌、病毒的新陳代謝和繁殖過程遭到破壞，而奪取細菌病毒的生命。同時還可以滲透細胞膜組織、侵入細胞膜內作用于外膜脂蛋白和內部的脂多糖，使細胞發(fā)生通透性畸變，導致細胞溶解性死亡，并將死亡菌體內的遺傳基因、寄生菌種、寄生病毒粒子、噬菌體、支原體及熱源（內毒素）等溶解死亡。綜觀無菌技術對微生物作用的原理可分為型、殺菌和溶菌型三種。臭氧滅菌消毒屬于溶菌型劑體，可以達到“、地消滅物體內部所有微生物的目的”，不僅這樣而且它的作用是瞬間完成的。
食品行業(yè)應用臭氧的目的有兩個方面：一是殺滅微生物－殺菌消毒；二是氧化分解有機或無機物污染氣味－除臭凈化 。兩方面的應用基礎均依賴于O3的強氧化性能和不穩(wěn)定易分解的特性 。臭氧去除異味性能。依靠其氧化性能可快速分解產生臭味及其他氣味的有機或無機物質。臭味的主要成分是胺R3N、硫化氫H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧對其氧化分解，生成物沒有氣味。
紫外線以光波輻射作用殺菌，只有照射到的位置且達到照射強度標準才有殺菌效果。食品加工車間很高、很大，照射強度與距離平方成反比，強度不夠，照射又有很大死角。臭氧為氣體，擴散性好，無死角，濃度均勻紫外線殺菌在相對濕度60%以上時效果急劇下降，80%濕度上時反可誘使細菌復活。臭氧則相反，濕度越高殺菌效果越好，對食品行業(yè)80%－90%高濕環(huán)境特別適合
中山市壹家福臭氧設備有限公司（簡稱“壹家?！保┏闪⒂?012年，位于廣東省中山市，是一家化環(huán)保型企業(yè)。壹家福專注醫(yī)院污水處理設備、小型污水處理器、臭氧空氣消毒機、臭氧消毒機、臭氧發(fā)生器、臭氧機、臭氧消毒設備、臭氧發(fā)生器配件、空氣凈化器、代辦環(huán)評備案、放射診療許可證、水質檢測等等項目，適用各行各業(yè)；采取國內外技術，不斷創(chuàng)新研制新產品，產品技術始終處于名列前茅，取得了豐碩的成果。
我司擁有著實力雄厚的技術隊伍，研發(fā)和生產出精度高、質量好、全自動化（無值守）、使用方便、產品應用范圍廣，在汽車消毒、制藥、食品、化妝品、醫(yī)療、水處理、生活垃圾站、化工等幾十個領域有著豐富的經驗。自動化、化、人性化的設計理念，卓越的性能和完善的服務，使我司產品在臭氧領域處于地位。
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