橡木塞可以封瓶，還可以做哪些？
使用微信掃描二維碼分享朋友圈，成交更快更簡單！

更新時間：2018-07-17 信息編號：203545912

￥2860

≥ 1臺

價格：
2860.00 元
材質(zhì)：
http://www.singhaocellars.com/
功能：
http://www.singhaocellars.com/
關(guān)鍵詞：
酒窖設(shè)計,酒窖定制

宋凱

微信在線

獲取報價在線咨詢

舉報

詳情介紹

橡木塞可以封瓶，還可以做哪些？

商品別名	酒窖設(shè)計	面向地區(qū)	廣東深圳	材質(zhì)	http://www.singhaocellars.com/
功能	http://www.singhaocellars.com/	能力培養(yǎng)	智力開發(fā)	適用年齡	嬰幼0-2歲
內(nèi)存容量	4G-8G	包裝方式	彩盒

不少人都習(xí)慣聞聞軟木塞上的氣味來判斷酒是否變質(zhì)。但很多情況下，我們聞到的只是橡木味，所以，這個辦法并不靠譜。美國《葡萄酒觀察家（Wine Spectator）》雜志專欄作家Matt Kramer告訴大家：“擺在你眼前的軟木塞不是給你聞的，而是給你看的。你不可能從一個軟木塞的氣味得知一瓶葡萄酒的好壞”。要判斷一款酒是否變質(zhì)，直接的做法將葡萄酒倒進干凈的酒杯中，品嘗它。
?????? 那么今天的主題來了，橡木塞的作用除了大眾都知道的封瓶，還可以有哪些呢？就此我們列舉了兩點。
?????? 一、防偽好幫手。在一些餐廳，也許你曾看見過侍酒師在開瓶后，把取出的軟木塞留在餐桌上向客人展示，當(dāng)然你可以僅把這截軟木當(dāng)作紀念品。但其實，一些的酒莊為防止假酒冒充，會在軟木塞上刻制諸如相關(guān)產(chǎn)區(qū)、年份、或者酒莊名稱的產(chǎn)品信息……講信譽的餐廳便把軟木塞出示給客人，證明酒標(biāo)與軟木塞信息一致，以此來說明貨真價實。
?????? 通常，橡木酒塞會選用軟橡木樹皮來制作，酒塞帶有細膩微小的氣孔，有助于葡萄酒在瓶內(nèi)呼吸氧氣，繼續(xù)熟成。而碎木組合制塞常作為葡萄酒的選擇，這種塞疏松，酒液易氧化，購入后建議盡快喝掉。不過近年來，一些葡萄酒開始選用一種名為“DIAM”的高科技橡木塞來作為天然橡木塞的替代品，這種“DIAM”酒塞將橡樹皮磨成粉末，并用高科技手段去除了天然橡木中會引起葡萄酒變質(zhì)的成分。通常，這種酒塞會在酒塞上標(biāo)注“DIAM”字樣。
? 二、判斷酒的年齡。我們可以通過酒液滲染在軟木塞的位置來大致判斷一瓶酒的年齡?；旧希筷?到4年的酒，酒液染至軟木塞的1/4倒1/3處都算正常；瓶陳8年以上，酒液會染至軟木塞的一半位置。通常年齡越大的酒，酒液滲染于軟木塞上的范圍越大。所以如果當(dāng)你在餐廳點了一瓶“82年拉菲”但發(fā)現(xiàn)酒塞幾乎沒有過多的酒液浸染，這時候就一定要小心這瓶酒的真?zhèn)瘟恕?br /> ?????? 但這里也要考慮老酒換塞的情況——一些葡萄酒擁有強大的陳年潛力，甚至可以久藏幾十年，此時軟木塞長期被酒液浸泡瓶中，逐漸腐朽，所以酒莊為了葡萄酒能一直處于良好的儲藏狀態(tài)，會將舊的軟木塞換新，并且會在酒瓶背標(biāo)或者酒塞上標(biāo)注換塞的具體日期。酒窖設(shè)計

上一條樂安縣有寫可行性報告的公司/編寫報告收費益陽怎么做產(chǎn)業(yè)園區(qū)可行性報告公司下一條