酒店廚房設(shè)備恒聯(lián)大功率商用電餅檔產(chǎn)品介紹：
　　是一個烹飪食物的工具，電熱管加熱，鋁制鍋面，上下兩面同時加熱使中間的食物經(jīng)過高溫加熱，達(dá)到烹煮食物的目的。使用220V電源，具有上下火自動控溫，自動點火，熄火保護(hù)等功能。適合于店面或各種流動經(jīng)營場所，適用于公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類制作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚。恒聯(lián)大功率商用電餅檔又名電熱當(dāng)、烙餅機(jī)。

酒店廚房設(shè)備恒聯(lián)大功率商用電餅檔產(chǎn)品特點：
1、外殼采用磨砂不銹鋼板材制作，具有、無味、耐磨、衛(wèi)生等特點。
2、選用性能優(yōu)良的電子元件，發(fā)熱管采用高碳鋼材質(zhì)，熱，干燒也不會損壞，安全可靠，使用壽命長。
3、發(fā)熱盤均采用一次壓鑄成型、密度度大，不變形，受熱均勻。
4、上下盤同時加熱，食物兩面同時均勻受熱，并有自動控溫，調(diào)溫裝置，當(dāng)內(nèi)部溫度達(dá)到設(shè)定值時，加溫自動停止。上下盤加熱也可單控制，且上盤恒溫，下盤采用雙溫控，可調(diào)溫。
5、結(jié)構(gòu)特的導(dǎo)油槽，能將使用中溢出的油脂重新導(dǎo)回鐺底。
6、可展平的結(jié)構(gòu)設(shè)計，使產(chǎn)品功能更強(qiáng)大，可同時滿足烤、烙、煎等多種制作需要。設(shè)有展開調(diào)溫旋鈕，當(dāng)餅鐺成180°展開時，調(diào)溫旋鈕可對下盤單進(jìn)行調(diào)溫。當(dāng)餅鐺成90°展開時，調(diào)溫旋鈕不起作用。

使用說明：
1、次使用時，先用濕布將發(fā)熱盤擦拭干凈，上下發(fā)熱盤擦上少量食用油。
2、插上電源插頭，打開電源開關(guān)，加熱指示燈亮?xí)r，電餅鐺開始預(yù)熱過程完成，產(chǎn)品才能進(jìn)行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恒定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關(guān)系。
3、產(chǎn)品工作過程中，嚴(yán)禁用手觸摸發(fā)熱盤及產(chǎn)品表面，以免燙傷。產(chǎn)品為懸浮式設(shè)計，電餅鐺高度因食物厚度而自動調(diào)節(jié)。
4、放入將要烤制的食品后蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經(jīng)驗掌握，一般當(dāng)電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關(guān)，可根據(jù)食品合理調(diào)整。使用完畢，斷電后稍等幾分鐘，用濕沫布擦拭即可。但長期存放時應(yīng)使用清潔劑進(jìn)行清洗。

注意事項：
1、凡沒有帶插頭的電源引出線，應(yīng)連接到由用戶在固定位置上安裝的至少3mm觸點開距的全極斷開裝置上。該斷開裝置額定電流應(yīng)大于或等于3。因該產(chǎn)品的功率較高，所以請務(wù)擇較粗的電線引進(jìn)電源，一般選擇直徑為2.24mm，銅芯線連接。
2、箱內(nèi)裝有四條噴塑式電鍍腿，在使用前請安裝好。
3、箱體后面有一只M8接地螺絲，請接好牢靠的地線后再使用電熱鐺，使用完畢請切斷電熱鐺的總電源。
4、電熱鐺不宜長時間空燒，電熱鐺連續(xù)工作時間不得超過24小時。
5、電熱鐺在使用中操作人員不可遠(yuǎn)離，不要讓未成年的兒童接近使用中的電熱鐺。
6、不要在易燃、易爆的物品周圍及潮濕的場所使用電熱鐺。嚴(yán)禁在露天或淋雨的狀態(tài)下使用。
7、如果電源線損壞，為避免免除請與該公司維修部聯(lián)系更換（注：自行更換請電工操作）
8、該機(jī)不得用水直接沖洗。

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