關(guān)鍵詞 |
哈密瓜香精廠家,哈密瓜香精生產(chǎn)廠家,哈密瓜香精,食品級哈密瓜香精廠家 |
面向地區(qū) |
品牌 |
其它 |
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原產(chǎn)地 |
山東 |
用途 |
食品用香精 |
主要組成組分 |
其它 |
香型 |
其它 |
哈密瓜香精廠家,哈密瓜香精生產(chǎn)廠家,哈密瓜香精,食品級哈密瓜香精廠家,濟寧
一、簡介
品名;哈密瓜香精
用途：冷飲、飲料、糕點等食品加工
使用范圍：適用于各種食品中。
使用方法：直接添加或稀釋后添加到產(chǎn)品中使用。
配料：食用香料、食用香精載體。
注意事項：為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。
參考用量：0.1-0.5%（具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減）
二、性狀
帶有哈密瓜的香味
三、用途
哈密瓜主產(chǎn)于吐哈盆地，它形態(tài)各異，風(fēng)味特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜營養(yǎng)豐富，含糖量*達21%。哈密的甜瓜在東漢永平年間就成為進貢的異瓜種了。至清代，被哈密王 作為貢品，受康熙賞賜而得名哈密瓜。時哈密瓜“往年進貢”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜則充貢品者真出哈密”。追根溯源，哈密瓜卻源于吐魯番鄯善縣 一帶。
哈密瓜的品種資源很豐富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品種。早、中熟的稱為夏瓜 ，晚熟的稱為冬瓜。早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特點是皮薄肉細，香味濃郁。中熟品種主要有紅心脆多汁、肉厚細膩、清香爽口而博得人們喜愛。晚熟品種主要有黑眉毛密極干、青麻 皮密極干、炮臺紅、青皮紅肉、青皮冬瓜、黃皮白肉可口奇等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特點是瓜肉呈淡青色，儲藏后肉質(zhì)由脆硬，逐漸變得綿軟多汁、甜爽而又醇香。
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