b、改善仔豬的生長(zhǎng)性能，提高抗病力和成活率。
c、使毛色光亮、皮膚紅潤(rùn)。

家禽：促進(jìn)生長(zhǎng)，提高飼料報(bào)酬率。

水產(chǎn)：
a、改善飼料報(bào)酬率，促進(jìn)生長(zhǎng)
b、抗應(yīng)激，減少死亡率。

《飼料添加劑 蛋氨酸鐵(銅、錳、鋅)螯合率的測(cè)定 凝膠過(guò)濾色譜法(GB/T 13080.2-2005)》由中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理發(fā)布，本標(biāo)準(zhǔn)是在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)實(shí)際基礎(chǔ)上研究制定的。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用凝膠色譜法測(cè)定蛋氨酸、羥基蛋氨酸與可溶性鐵、銅、錳、鋅鹽反應(yīng)生成的螯合物螯合率的方法。

目前飼料中使用的鐵添加劑經(jīng)歷了三個(gè)發(fā)展階段，代產(chǎn)品即無(wú)機(jī)鐵： 硫酸亞鐵、碳酸亞鐵、三氧化鐵、氯化鐵、氯化亞鐵等；第二代產(chǎn)品即有機(jī)鹽鐵：乳酸鐵、葡聚糖鐵、檸檬酸亞鐵、延胡索酸鐵等；第三代為蛋白源或氨基酸螯合鐵：蛋氨酸鐵、蘇氨酸螯合鐵等。

飼料添加劑是指在飼料生產(chǎn)加工、使用過(guò)程中添加的少量或微量物質(zhì)，在飼料中用量很少但作用顯著。飼料添加劑是現(xiàn)代飼料工業(yè)必然使用的原料，對(duì)強(qiáng)化基礎(chǔ)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，動(dòng)物健康，節(jié)省飼料成本，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)等方面有明顯的效果。

食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營(yíng)養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過(guò)程中損耗。

由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營(yíng)養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營(yíng)養(yǎng)需要，就要同時(shí)食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強(qiáng)化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。