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D-核糖是一種重要的五碳單糖，是生物體內(nèi)遺傳物質(zhì)——核糖核酸（RNA）的重要組成物質(zhì)，同時在核苷類物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪代謝中處于樞紐位置。
外觀：D-核糖通常為白色結(jié)晶性粉末，具有清涼口感的甜味。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
其他性質(zhì)：D-核糖具有右旋光性，熔點(diǎn)通常在86-92℃之間，具體數(shù)值可能因測量條件和純度而略有差異。
用途：D-核糖在食品工業(yè)中常用作甜味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑和風(fēng)味增強(qiáng)劑。它可以替代部分蔗糖，為食品提供自然的甜味，同時增加食品的營養(yǎng)價值。D-核糖還可以改善食品的口感和風(fēng)味，使食品更加細(xì)膩和順滑。
用途：在飼料領(lǐng)域，D-核糖可能作為能量來源和營養(yǎng)補(bǔ)充劑使用，有助于促進(jìn)動物的生長和發(fā)育。
用法用量：具體添加量需根據(jù)動物種類、生長階段和飼料配方來確定，以確保動物獲得足夠的能量和營養(yǎng)。
用途：D-核糖在食品工業(yè)中主要作為甜味劑、風(fēng)味增強(qiáng)劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用。它可以用來替代傳統(tǒng)的合成甜味劑，為消費(fèi)者提供更加健康、天然的食品選擇。同時，D-核糖還具有一定的能量補(bǔ)充作用，能夠提升食品的整體口感和風(fēng)味。
用法用量：在食品中的添加量需根據(jù)食品種類和所需的風(fēng)味特性來確定。一般來說，D-核糖作為甜味劑的使用量應(yīng)控制在合理范圍內(nèi)，以確保食品的口感和安全性。
