關(guān)鍵詞 |
核黃素廠家用途,山西核黃素,核黃素廠家用途,核黃素廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
主要參與的生化反應(yīng)有呼吸鏈能量產(chǎn)生，脂類氧化，嘌呤堿轉(zhuǎn)化為尿酸，芳香族化合物的羥化，蛋白質(zhì)與某些的合成，鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)、儲存及動員，參與葉酸、吡多醛、尼克酸的代謝等。
1、參與體內(nèi)生物氧化與能量代謝，與碳水化合物、蛋白質(zhì)、核酸和脂肪的代謝有關(guān)，可提高肌體對蛋白質(zhì)的利用率，促進(jìn)生長發(fā)育，維護(hù)皮膚和的完整性。具有保護(hù)皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能；
2、參與細(xì)胞的生長代謝，是肌體組織代謝和修復(fù)的營養(yǎng)素，如強(qiáng)化肝功能、調(diào)節(jié)的分泌；
3、參與和煙酸的代謝，是B族維生素協(xié)調(diào)作用的一個。FAD和FMN作為輔基參與色氨酸轉(zhuǎn)化為尼克酸，轉(zhuǎn)化為磷酸吡哆醛的過程；
4、與機(jī)體鐵的吸收、儲存和動員有關(guān)；
5、還具有抗氧化活性，可能與黃素酶-谷胱甘肽還原酶有關(guān)。
FAO/WHO(1988)：合成品限用作色素。FAO/WHO(1984)：鹽腌黃瓜，300mg/kg(單用或與其他色素合用)；肉、湯、羹，200mg/kg(即食品)；冷飲50mg/kg(終產(chǎn)品，色素總量300mg/kg)；加工干酪等按GMP。FDA，§73.450，2000：作為色素以GMP為限。
中文名：維生素B2
英文名：Vitamin B2
化學(xué)名：核黃素
分子式：C17H20N4O6
CAS：83-88-5
可用于營養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于小麥粉、乳制品、醬油。尚用于米、面包、餅干、巧克力、調(diào)味醬等。有時可用作色素。
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