關(guān)鍵詞 |
L-抗壞血酸工廠,寧夏L-抗壞血酸,L-抗壞血酸 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
性狀：通常為白色至微黃色針狀或片狀結(jié)晶性粉末，無臭，味酸；易溶于水（1g 約溶于 3mL 水），略溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿、苯等有機(jī)溶劑；熔點(diǎn)約為 190-192℃（分解），儲存時(shí)需密封、避光、防潮，以防氧化變質(zhì)。
用量：添加比例需根據(jù)食品品類及生產(chǎn)需求調(diào)整，一般占原料總質(zhì)量的 0.01%-0.5%。例如，果蔬汁中添加量通常為 0.05%-0.2%，果脯加工中添加量約為 0.1%-0.3%，烘焙食品（如面包、餅干）中添加量約為 0.02%-0.1%。
用法：根據(jù)具體合成工藝要求，在反應(yīng)體系達(dá)到預(yù)設(shè)溫度（通常為 25-80℃）、pH 值（一般為 3-7）后，按比例分批加入反應(yīng)容器，與其他反應(yīng)物充分混合，反應(yīng)過程中需控制攪拌速率（100-500r/min）以保障反應(yīng)均勻性。
