聚丙烯酸鈉生產(chǎn)企業(yè) 聚丙烯酸鈉出售價(jià)格

簡介：

 名稱：聚丙烯酸鈉  

CAS號：9003-04-7   

分子式：(C3H3NAO2)N  

是—種水溶性高分子化合物。商品形態(tài)的聚丙烯酸鈉，相對分子質(zhì)量小到幾百，大到幾千萬，因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。 

 【產(chǎn)品性狀】

 外觀為無色或淡黃色液體、粘稠液體、凝膠、樹脂或固體粉末，易溶于水。 

產(chǎn)品特性：

  聚丙烯酸鈉是具有親水基團(tuán)的高分子化合物，白色粉末、無臭無味。緩慢溶于水形成極粘稠的透明溶液，0.5%溶液的粘度約為1000cp，其粘性不象CMC和海藻酸鈉那樣吸水膨脹，而是由于分子內(nèi)許多陰離子基的離子現(xiàn)象使分子鏈增長，表觀粘度增大而形成高粘性溶液。粘度約為羧甲基纖維素鈉（CMC）、海藻酸鈉的15-20倍，耐堿性好，久存粘度變化小，不易腐敗。

 聚丙烯酸鈉作為粘合劑
（1）成型粘合型：聚丙烯酸鈉可配入泥漿、混凝土漿、石膏漿、嵌縫膠等之中。 澆鑄成型的陶瓷在脫模時(shí)損傷率很大，若在泥漿中配入少量聚丙烯酸鈉，毛坯強(qiáng)度提高，脫模容易，毛坯的成品率和質(zhì)量均大大提高。
（2）食品添加劑：由于聚丙烯酸鈉粘性大，乳化分散穩(wěn)定性好，且耐熱，機(jī)械穩(wěn)定性好，能封閉微量金屬離子，又，是一種理想的食品添加劑。尤其適合制作面條、面包等食品，可使食品長久保持風(fēng)味而不變。稱取聚丙烯酸鈉15克，丙二醇45克，水15.5公斤，攪勻。將魚、肉在此溶液中浸漬10秒鐘再放入冷庫，魚、肉表面緊裹上一層“冰衣”，魚、肉可保鮮六個(gè)月。聚丙烯酸鈉還能作桔子汁的增稠劑，冰淇淋內(nèi)添加少量聚丙烯酸鈉，具有安全作用。

聚丙烯酸鈉作為增稠劑
作為增稠劑在食品中有如下功效：
（1）增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。
（2）使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。
（3）形成質(zhì)地致密的面團(tuán)，表面光滑而具有光澤。
（4）形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體，防止可溶性淀粉滲出。
（5）保水性強(qiáng)，使水分均勻保持于面團(tuán)中，防止干燥。
（6）提高面團(tuán)的延展性。
（7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中。
（8）作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用，改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)食品的粘彈性，改善組織。

乳化劑：單甘脂、蔗糖酯、酪蛋白酸鈉、大豆分離蛋白、卵磷脂、粉末卵磷脂、聚甘油脂肪酸酯，硬脂酰乳酸(鈉，硬脂酸乳酸鈣，聚甘油蓖麻醇酯，三聚甘油單硬脂酸酯，單月桂酸甘油酯、琥珀酸單甘油酯、單辛酸甘油酯、辛癸酸甘油酯、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、乙?；瘑坞p甘油脂肪酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、檸檬酸脂肪酸甘油酯、單雙硬脂酸甘油酯、司盤、吐溫、大豆甘油酯、