性狀：通常為白色至類白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味微甜；易溶于水（1g 約溶于 6mL 常溫水），微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑；熔點范圍約 224-227℃（分解）；儲存需避光、密封、置于陰涼干燥處，防潮需求較高（因易吸濕結(jié)塊），避免與強(qiáng)酸強(qiáng)堿物質(zhì)混存。

用量：果蔬汁飲料中添加比例為 0.05%-0.2%（按飲料總質(zhì)量計）；谷物早餐粥中添加比例為 0.1%-0.3%（按粥品總質(zhì)量計）；固體飲料中添加比例為 0.2%-0.5%（按飲料粉總質(zhì)量計），可根據(jù)食品風(fēng)味及穩(wěn)定性需求微調(diào)。

用量：微生物培養(yǎng)基中，添加比例為 0.01%-0.05%（按培養(yǎng)基總質(zhì)量計）；水性化妝品中添加比例為 0.1%-0.3%（按化妝品總質(zhì)量計），如保濕乳液中添加 0.2%-0.3%，具體根據(jù)微生物菌種需求或化妝品穩(wěn)定性要求調(diào)整。

用途：作為中間體參與精細(xì)化工產(chǎn)品（如糖醇類表面活性劑、水溶性樹脂助劑、功能性染料）合成，為目標(biāo)產(chǎn)物提供多羥基活性結(jié)構(gòu)單元；水溶性及化學(xué)活性可控（羥基可發(fā)生酯化、醚化反應(yīng)），可引入多樣化功能性基團(tuán)，減少合成過程中的副反應(yīng)，適配對中間體水溶性及反應(yīng)選擇性有要求的化工工藝。

用法：根據(jù)合成工藝要求，將肌醇溶解于極性溶劑（如乙醇、水 - 乙醇混合溶劑）中制成均一溶液（濃度 10%-20%），在反應(yīng)體系達(dá)到預(yù)設(shè)溫度（60-100℃）、pH 值（6-8，中性穩(wěn)定區(qū)）后，按比例緩慢滴加至反應(yīng)容器，攪拌速率控制在 200-400r/min，確保與其他反應(yīng)物充分混合。

用法：將肌醇純品溶解于去離子水中制成整理液（濃度 1%-3%），可搭配非離子型柔軟劑提升效果；采用浸漬（浴比 1:15-1:25，溫度 40-60℃，時間 20-30 分鐘）或軋染（軋余率 70%-80%）方式處理織物，后經(jīng) 80-100℃烘干、110-130℃定型（溫度低于肌醇分解溫度，避免有效成分損耗）。