關(guān)鍵詞 |
L-纈氨酸生產(chǎn)廠家,廣東L-纈氨酸,L-纈氨酸 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
L-纈氨酸的CAS號(hào)為72-18-4，分子式為C?H??NO?，分子量117.15。其化學(xué)名稱為2-氨基-3-甲基丁酸，是支鏈氨基酸（BCAA）之一。
易溶于水（25℃時(shí)溶解度88.5g/L），溶解度隨溫度升高而增大（0℃時(shí)83.4g/L，65℃時(shí)102.4g/L）。
微溶于乙醇，不溶于乙醚。
風(fēng)味改善：作為增味劑，改善食品口感。例如，米制糕餅中添加1g/kg L-纈氨酸，產(chǎn)品可產(chǎn)生芝麻香；用于面包能改善風(fēng)味。
用途：
環(huán)保材料：用于制備聚天門(mén)冬氨酸等可降解材料，減少環(huán)境污染。
催化劑/溶劑：作為化學(xué)反應(yīng)的催化劑或溶劑，用于生產(chǎn)化學(xué)原料和中間體。
簡(jiǎn)介：L - 纈氨酸是一種 α- 氨基酸，屬于支鏈氨基酸范疇，在自然界中廣泛存在于多種蛋白質(zhì)中。其工業(yè)生產(chǎn)可通過(guò)微生物發(fā)酵法、化學(xué)合成法等工藝實(shí)現(xiàn)，憑借自身的化學(xué)結(jié)構(gòu)與特性，在多個(gè)行業(yè)中具備應(yīng)用價(jià)值。
用量：合成氨基酸型表面活性劑時(shí)，L - 纈氨酸的用量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物的分子結(jié)構(gòu)與性能要求確定，通常占反應(yīng)原料總質(zhì)量的 20%-40%；作為生物催化劑修飾劑，其使用濃度一般為 0.01%-0.1mol/L，具體用量需結(jié)合生物催化劑的用量與修飾效果通過(guò)實(shí)驗(yàn)優(yōu)化；用于高分子材料合成時(shí)，作為單體或共聚單體，其在單體總質(zhì)量中的占比通常為 5%-20%，具體比例需根據(jù)材料的性能指標(biāo)調(diào)整。
