關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
其口味酷似蔗糖,甜度為蔗糖的200倍。由于它具有甜度大、性質穩(wěn)定、口感清爽、風味良好,不帶苦、金屬、化學等不良后味,以及價格便宜等優(yōu)點
高穩(wěn)定性:它具有非常好的穩(wěn)定性,能夠耐受225?C的高溫,PH2-PH10范圍內(nèi)保持穩(wěn)定,不與食品或飲料中其它成份發(fā)生反應。因此在食品飲料中使用它可以延長貨架期
產(chǎn)品性狀:白色結晶狀粉末，無臭，具有強烈甜味，甜味約蔗糖的200倍味質較好，沒有不愉快的后味，呈味性質與糖精相似，易溶于水，20℃時溶解度為27克。難溶于乙醇等有機溶劑。對熱、酸均很穩(wěn)定，緩慢加熱至225℃以上才會分解。
