關(guān)鍵詞 |
N-乙酰羥基脯氨酸 |
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N-乙酰羥基脯氨酸是一種常用的氨基酸保護(hù)基，主要用于固相合成、肽合成、蛋白質(zhì)化學(xué)修飾等方面。它可以保護(hù)脯氨酸的羥基官能團(tuán)，以避免其在反應(yīng)過程中發(fā)生不必要的副反應(yīng)，同時(shí)在需要去除保護(hù)基時(shí)，也可以通過簡單的酸或堿水解反應(yīng)來實(shí)現(xiàn)。此外，N-乙酰羥基脯氨酸還可以用于藥物研發(fā)、生物技術(shù)和化學(xué)分析等領(lǐng)域。
N-乙酰羥基脯氨酸是一種白色結(jié)晶粉末，無臭，微苦。它在水中易溶，在乙醇和乙醚中幾乎不溶。N-乙酰羥基脯氨酸
食品營養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是人們?cè)诟魃L發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
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