關(guān)鍵詞 |
純蛋黃粉工廠,四川純蛋黃粉,純蛋黃粉 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
分子式：無(wú)統(tǒng)一分子式（含多種有機(jī)化合物，蛋白質(zhì)為氨基酸聚合物（無(wú)固定分子式）、脂肪多為甘油三酯（通式 C?H?(RCOO)?，R 為脂肪酸烴基）、卵磷脂分子式 C??H??NO?P，各成分結(jié)構(gòu)不同，無(wú)統(tǒng)一表達(dá)）
用法：烘焙食品中，直接與面粉、糖等粉末原料混合均勻，加水后快速攪拌至形成光滑面團(tuán)；乳制品及調(diào)味醬中，取純蛋黃粉加入少量溫水（60-70℃），攪拌 3-5 分鐘至形成細(xì)膩乳液，再緩慢加入植物油、牛奶等原料，邊加邊攪拌至完全乳化（無(wú)需額外添加乳化劑）。
用量：烘焙食品中添加比例為 1.5%-4%（按面粉質(zhì)量計(jì)），如無(wú)水蛋糕中添加 2%-4%；天然乳制品中添加比例為 0.8%-2%（按牛奶質(zhì)量計(jì)）；高純度調(diào)味醬中添加比例為 4%-8%（按醬料總質(zhì)量計(jì)），如手工蛋黃醬中添加 6%-8%，可根據(jù)食品濃稠度需求微調(diào)。
用量：幼禽開(kāi)口料中添加比例為 1%-2.5%（按飼料總質(zhì)量計(jì)）；觀賞魚(yú)飼料中添加比例為 2%-3.5%；天然化妝品中添加比例為 0.4%-1.5%（按化妝品總質(zhì)量計(jì)），如天然乳液中添加 0.8%-1.5%。
用量：制備高純度乳化劑時(shí)，純蛋黃粉在提取體系中的質(zhì)量濃度為 8%-15%；天然膠粘劑中添加比例為 4%-12%（按膠粘劑總質(zhì)量計(jì)），具體根據(jù)產(chǎn)物純度及黏結(jié)性能，通過(guò)小批量實(shí)驗(yàn)優(yōu)化。
用途：用于天然纖維織物整理（如桑蠶絲、有機(jī)棉織物），借助其蛋白質(zhì)及磷脂的天然附著性，在織物表面形成薄而均勻的保護(hù)膜，輔助提升織物手感順滑度及親膚性；減少化學(xué)整理劑殘留，適配有機(jī)紡織品、嬰兒衣物的整理需求。
自然科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；食品添加劑銷售；飼料原料銷售；肥料銷售；化肥銷售；化妝品零售；化妝品批發(fā)；化工產(chǎn)品生產(chǎn)（不含許可類化工產(chǎn)品）；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；化學(xué)產(chǎn)品銷售（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）；生物基材料銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；日用化學(xué)產(chǎn)品銷售；；食品添加劑生產(chǎn)；食品生產(chǎn)；食品銷售；肥料生產(chǎn)；化妝品生產(chǎn)；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口；
