加入混凝土拌合物后對水泥顆粒有分散作用，能改善其工作性，減少單位用水量，改善混凝土拌合物的流動性；或減少單位水泥用量，節(jié)約水泥。
外觀形態(tài)分為水劑和粉劑。水劑含固量一般有20%，40%（又稱母液），60%，粉劑含固量一般為98%。
脂肪酸系減水劑化學(xué)名稱為脂肪族羥基磺酸鹽聚合物，生產(chǎn)的原料主要是丙酮、甲醛、Na2SO3、Na2S2O5、催化劑等。其濃度為30%~40%的棕紅色液態(tài)成品，減水率可達(dá)20%，可以用于低標(biāo)號混凝土，會使混凝土染色。
