關鍵詞 |
麥芽提取物生產廠家,山東麥芽提取物,麥芽提取物廠家生產,麥芽提取物廠家報價 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
[異大麥嚷，麥菜，大麥毛，大麥芽。
[規(guī)格]10: 1; 20:1; 30:
[性狀]淡黃色精細粉末
[目]80目
[保質期] 兩年
[包裝說明] 雙層塑料袋外加紙板桶 (25公斤/桶)
【產品名稱】麥芽提取物
【產品別稱】麥蘗、大麥毛、大麥芽、大麥蘗
【產品規(guī)格】10：1
【植物來源】禾本科植物大麥Hordeum vulgareL.的成熟果實經發(fā)芽穎果干燥而得。
【產品性狀】棕色粉末
【成分介紹】：麥芽主要含α-淀粉酶及β-淀粉酶（amylase），催化酶（catalyticase），過氧化異構酶（peroxidisomerase） 等。另含大麥芽堿（hordenine），大麥芽胍堿（hordatine）A、B，腺嘌呤（ade-nine），膽堿（choline），蛋白質，氨基酸，蛋白分解酶，卵磷脂，麥芽糖，葡萄糖，維生素B、維生素D、維生素E，轉化糖酶，細胞色素（cytochrome）C等。尚含麥芽毒毒，即白栝樓堿（candici-ne）。
可應用于食品工業(yè)各個領域，如餅干、面包、糖果、牛奶制品、巧克力、營養(yǎng)食品、啤酒、飲料、茶飲料、固體沖劑、夾芯、湯料、嬰兒食品等，在食品中起到提升口感、增加香氣、持久留香、優(yōu)化成色、增加脆感、提高營養(yǎng)價值、延長貨架期、形成特有風格等作用。
[性狀]本品呈梭形,長8~12mm,直徑3~4mm。表面淡黃色,背面為外包,具5先端長已斷落:腹面為內程包圍。除去內外程后,腹面有1條縱溝:基部胚根處生出幼芽及須根,幼芽長按針狀條形,長約0.5m。須根數(shù)條,纖細而曲。質硬,斷面白色,粉性。無臭,味微甘。[性味與歸經]甘,平。歸脾、胃經。
食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產中，應該盡量減少食品在加工過程中損耗。
山東思揚生物科技有限公司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。
