乙基麥芽酚簡介：

現(xiàn)貨食品級增味劑乙基麥芽酚

CAS：4940-11-8

性狀：本品為白色晶狀 末，溶于稀釋溶液后有水果樣焦甜香味。1克本品可溶于約55毫升水、17毫升丙二醇或5毫升1。乙基麥芽酚是一種安全、用途廣、效果好、用量少的理想食品添加劑，是食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果，對甜食起著增甜作用，且能延長食品儲存期。乙基麥芽酚是一種有芬芳香氣的白色晶狀 末。無論是晶狀或 末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液較為穩(wěn)定，乙基麥芽酚作為香甜鮮味的增效劑，用量少，但效果十分顯著。一般的添加量在0.1至0.5左右，有時僅幾個PPM就有效。

乙基麥芽酚目前分 香型及焦香型兩類： 

一、 香型：其水果香味。添加進各種不同的水果、涼果制品、 果汁，各種飲料、冷飲品、酒類、乳制品、面包糕點、醬油、化妝品及各種煙用香料，能明顯提高果鮮味，抑制苦、酸、澀等味，獲得1適宜的水果香甜鮮味，同時，獲得 佳的口感。 

二、焦香型：有 濃醇的焦糖香味，對各種食品原有的香甜鮮味有 強的增效作用。適用于肉制品、燒臘品、罐頭、調(diào)味品、糖果、餅干、面包、巧克力、可可制品、麥片、檳榔、涼果蜜餞制品及各種飼料等。尤其添加進各種肉類制品，能和肉中的氨基酸起作用，明顯提高肉香鮮味。因而，當(dāng)今各類食品行業(yè)應(yīng)用越來越廣泛。

乙基麥芽酚作為香甜鮮味的增效劑，用量少，但效果十分顯著。一般的添加量在0.1至0.5左右，有時僅幾個PPM就有效。

添加量：0.010.05（可根據(jù)用戶產(chǎn)品口感自定添加使用量），軟飲料1.56mg/kg；冰淇

銷售地區(qū)：山西全省，寧夏-銀川,石嘴山 黑龍江-哈爾濱，吉林-長春，遼寧-沈陽，河北-石家莊 ，河南-鄭州，山東-濟南，陜西-西安，安徽-合肥，江西-南昌，江蘇-南京， 浙江-杭州 ， 福建-福州 ，廣東-廣州，湖南長沙，湖北-武漢，，海南-?？?，云南-昆明，貴州-貴陽,六盤水,遵義,安順,四川-成都,青海-西寧，甘肅-蘭州,天水,平?jīng)?張掖，慶陽,白銀,隴南,定西,酒泉,嘉峪關(guān),內(nèi)蒙古-呼和浩特，新疆-烏魯木齊，廣西-南寧，西藏-拉薩，寧夏-銀川,石嘴山,吳忠,固原,中衛(wèi),北京市、上海市、天津市、重慶市，以及各縣市。