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低聚木糖廠家生產(chǎn),嘉定低聚木糖,低聚木糖廠家生產(chǎn),低聚木糖廠家用量 |
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低聚木糖（又稱(chēng)木寡糖）是由2-7個(gè)木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。它具有特的優(yōu)勢(shì)，如酸、熱穩(wěn)定性好，難發(fā)酵，且每日攝取的有效劑量較低（0.7-1.4克/天）。
用法用量：具體用量需根據(jù)動(dòng)物的種類(lèi)、生長(zhǎng)階段和飼料配方來(lái)確定。例如，在蛋禽全價(jià)料中添加0.015%-0.020%的低聚木糖，可提高產(chǎn)蛋率和飼料利用率
低聚木糖通常為白色粉末狀或結(jié)晶狀，也有以液體形態(tài)存在的，如低聚木糖糖漿。其味道甜但不甚甜，且無(wú)異味。低聚木糖具有良好的溶解性和穩(wěn)定性，能夠在多種環(huán)境中保持其結(jié)構(gòu)和功能。
用途：低聚木糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、膳食纖維和益生元。它被廣泛用于乳制品（如奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等）、焙烤食品、調(diào)味品、甜品點(diǎn)心、各類(lèi)罐頭、糖果等食品中，以提升食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。
用法用量：在食品中的添加量需根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和法規(guī)要求來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō)，低聚木糖的有效攝入量較低，每日攝取的有效劑量為0.7-1.4克/天。
分子式：低聚木糖的分子式通常表示為C?H??O?的n聚體，即(C?H??O?)n，其中n代表木糖分子的數(shù)量，一般為2-7個(gè)。這些木糖分子通過(guò)β-1,4糖苷鍵連接而成，形成功能性聚合糖。
