關(guān)鍵詞 |
丁基羥基茴香醚廠家,生產(chǎn)廠家,丁基羥基茴香醚價(jià)格,丁基羥基茴香醚 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
品牌 |
丁基羥基茴香醚廠家 |
主要用途 |
抗氧化 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
外觀 |
其它 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國(guó)標(biāo) |
包裝貯存 |
桶裝 |
名稱 |
丁基羥基茴香醚 |
型號(hào) |
食品級(jí) |
價(jià)格實(shí)惠 丁基羥基茴香醚的廠家各種級(jí)別 BHA
一、簡(jiǎn)介
中文名稱：BHA
英文名稱： Butylated hydroxyanisole
別名： 叔丁基對(duì)羥基茴香醚；丁基大茴醚；BHA
分子式：C11H16O2
分子量：180.25
二、性狀
白色或微黃色結(jié)晶狀物
三、用途
BHA是一種很好的抗氧劑，在有效濃度時(shí)沒有毒性。作食品抗氧劑，能阻礙油脂食品的氧化作用，延緩食品開始敗壞的時(shí)間。其在食品中的*用量以脂肪計(jì)不得 超過(guò)0.2g/kg。其用量為0.02%時(shí)比0.01%的抗氧效果提高10%
BHA作為脂溶性抗氧化劑，適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩(wěn)定性好，因此可以在油煎或焙烤條件下使用。另外BHA對(duì)動(dòng)物性脂肪的抗氧化作用較強(qiáng)，而對(duì)不飽和植物脂肪的抗氧化作用較差。
作為脂溶性抗氧化劑，適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩(wěn)定性好，因此可以在油煎或焙烤條件下使用，和二丁基羥基甲苯配合使用可保護(hù)鯉魚、雞肉、豬排和冷凍熏豬肉片。混合物加入到用于制作糖果的黃油中，可抑制糖果氧化。
抗氧化劑?？捎糜谟椭?、油脂食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮面、果仁罐頭、腌漬肉制品，早餐谷類 食品、糖果用香精。
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