關鍵詞 |
蛋黃粉廠家電話,天津蛋黃粉,蛋黃粉 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
食品添加劑領域
用途：
營養(yǎng)強化劑：提升食品蛋白質(zhì)、磷脂、維生素等營養(yǎng)成分含量。
乳化劑：改善食品質(zhì)地和穩(wěn)定性，如防止冰淇淋冰晶形成、增強蛋糕體積和柔軟度。
增味劑：賦予食品濃郁蛋香風味。
化工領域
用途：
提取卵磷脂：作為重要化工原料，用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等領域。
制備生物柴油：蛋黃粉中的脂肪成分可通過酯交換反應轉(zhuǎn)化為生物柴油。
應用場景：卵磷脂提取、生物柴油生產(chǎn)等。
分子式：無統(tǒng)一分子式（含多種有機化合物，如蛋白質(zhì)為氨基酸聚合物（無固定分子式）、脂肪多為甘油三酯（通式 C?H?(RCOO)?，R 為脂肪酸烴基）、卵磷脂分子式 C??H??NO?P，各成分結構不同，無統(tǒng)一表達）
