一、白酒生產(chǎn)廢水概述
酒廣泛應(yīng)用于化學(xué)、食品、日用化工、醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域。我國的酒生產(chǎn)原料以糧食(玉米、薯干等)為主，糧食酒中約有80%是用薯干釀造的。酒生產(chǎn)過程中蒸餾工序排放的酒廠是一種含高懸浮物、高濃度的有機廢液。大量的高濃度有機廢水如果不經(jīng)嚴(yán)格的處理直接排放，將會造成嚴(yán)重的污染。資源浪費、污染環(huán)境已成為制約國內(nèi)酒廠工業(yè)發(fā)展的一個重要因素。
某酒廠是一個生產(chǎn)酒的白酒廠。正常生產(chǎn)時排放酒廠30m3/d。廢水中主要含糖類、有機酸、蛋白質(zhì)和纖維素等，有機物濃度很高。廢液呈酸性，pH為3～4。酒廠污水雖然污染物濃度高，但沒有生物毒性，可生化性好。
綜合廢水包括兩種：酒糟廢水和沖洗酒瓶等雜水。
我公司結(jié)合國內(nèi)外此類廢水處理經(jīng)驗，制定出一套有效、經(jīng)濟、實用的處理工藝。本次設(shè)計采用物化法與生物法組合工藝處理白酒酒廠廢水，根據(jù)排放的廢水特點，采用固液分離—UASB—接觸氧化處理工藝,該工藝有效，穩(wěn)定和經(jīng)濟，技術(shù)合理，同時使投資、占地面積、運行管理度達到佳設(shè)置。
處理工藝流程簡介
生產(chǎn)廢水首入調(diào)節(jié)池，因來自各時段的水質(zhì)、水量不一樣，為系統(tǒng)連續(xù)運行，采用調(diào)節(jié)池來調(diào)節(jié)水量和均化水質(zhì)，同時也去除降低部分污染物負荷；酒廠廢水中過高的SS含量會影響厭氧反應(yīng)器的正常運行和處理效果，厭氧微生物的動態(tài)平衡受到破壞，使水解菌和產(chǎn)酸菌大量繁殖，造成有機酸的積累，抑制了產(chǎn)甲烷菌的代謝，限制了有機酸向甲烷轉(zhuǎn)化，降低了產(chǎn)沼氣量，使反應(yīng)器容易“酸敗”。在調(diào)節(jié)初沉池采用斜板沉淀法將廢水中的懸浮物、大分子顆粒等雜質(zhì)分離出來，減少了有機物及SS的含量，降低了厭氧反應(yīng)器的運行風(fēng)險、提高了反應(yīng)器的有效利用率。
接著進入水解酸化池，憑借兼氧的水解酸化菌，將大分子有機物水解為小分子有機物；UASB厭氧反應(yīng)器通過產(chǎn)甲烷菌分解有機物產(chǎn)生甲烷；出水經(jīng)緩沖池過度后，進入好氧生物段——兩級接觸氧化池，池內(nèi)懸掛填料為微生物生長提供載體，池底安裝曝氣器通過曝氣增加水中溶解氧，促進膜表面好氧微生物的新陳代謝作用，達到去除有機物的效果，運行效果穩(wěn)定，COD去除率高；接觸氧化池出水進入二沉池，重力沉降去除雜質(zhì)、懸浮物，出水經(jīng)消毒后進入清水池，達標(biāo)排放。</a>

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