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主要原因有兩個:一是國產(chǎn)油燃燒后會產(chǎn)生一氧化碳,長期吸入一氧化碳對人體有害。因此,對于廚師和餐廳員工的健康,國產(chǎn)油不適合做廚房燃料。其次,國內(nèi)石油成本表現(xiàn)不高。每公斤熱值只有5500千卡左右,但價格很貴,消費量大,價格貴,商家使用成本過高。
“白油”是指礦物油。有些工業(yè)被稱為白色礦物油或白油。常見的白油包括工業(yè)白油、化妝品白油、醫(yī)用白油、食品白油等,不同類型的白油也有不同的應(yīng)用領(lǐng)域。它通常指原油(或石油)經(jīng)過開采和粗加工,是埋藏在地下的天然礦物產(chǎn)品??碧胶偷叵麻_采后未精煉的油也稱為原油。
總之,所有熱值主要來自燃料。燃料的熱值決定著能量。合理的設(shè)備將充分利用燃料的熱值,但不會超過熱值本身。此外,熱值的損失也與設(shè)備的保溫性能有關(guān)。利用率越高,越接近客戶需求,經(jīng)濟(jì)性就越高。這是核心?。?!如果你理解了,你將進(jìn)入這個行業(yè)。
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