機械化改進
現(xiàn)代豬蹄燒毛機通過噴水管清洗、高溫蒸汽或火焰燒毛等技術替代人工,實現(xiàn)去毛。例如:
噴水+加熱燒毛:設備通過高速噴水清潔豬蹄表面,隨后加熱至沸騰狀態(tài)去除毛發(fā)。
螺旋推進燙毛:利用螺旋軸推動豬蹄在66±2℃的熱水中翻滾,軟化毛發(fā)并擴張毛孔,便于后續(xù)脫毛
豬蹄燒毛機的核心優(yōu)勢在于提升效率(從傳統(tǒng)數(shù)小時縮短至幾分鐘)、保障衛(wèi)生,并通過自動化技術降低人工成本與風險。用戶可根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模選擇適配機型,如中小型廠可選半自動設備,而大型加工線需結(jié)合燙毛與脫毛的連續(xù)化設計。
選型要點:
根據(jù)產(chǎn)量需求選擇型號
考慮肉品特性(脂肪含量、溫度)
關注能耗和維護成本
品牌推薦:
國內(nèi)品牌:諸城新得利、溫州頂康
國際品牌:德國GEA、荷蘭Marel
使用建議:
保持刀片鋒利度
定期校準切條寬度
操作人員需培訓
所屬分類:肉類加工機械/肉制品生產(chǎn)線
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