L-天門冬酰胺為白色斜方晶系晶體或結晶性粉末,具有微甜的味道。它在水中具有一定的溶解性,但不溶于乙醇和乙醚。此外,它的水溶液呈酸性。
用法用量:L-天門冬酰胺的具體添加量因食品種類和生產工藝的不同而有所差異。通常,建議的添加量在每千克食品中添加0.5至2克之間。
用途:在工業(yè)領域,L-天門冬酰胺可作為生產氨基酸類藥物、營養(yǎng)補充劑等的原料,以及合成其他化合物的原料。
用途:在化工行業(yè)中,L-天門冬酰胺可以作為鐵鹽的穩(wěn)定劑,用于制造陶瓷表面的薄膜,以及在硫酸溶液中對鈷的腐蝕性有一定的抑制作用。
紡織行業(yè):
用途與用法用量:L-天門冬酰胺在紡織行業(yè)的應用相對較少,目前尚不清楚其具體用途和用法用量。
工業(yè):
用途:在工業(yè)領域,L-天門冬酰胺可以用作生物化學合成、生物工程和發(fā)酵工藝等方面的原料或中間體。它參與多種化學反應,為生產各種化學品和中間產品提供重要支持。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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