自宋代以后，即興起摹古仿制之風，特別是明清時期，仿古之風達到高峰，歷代都有仿古贗品或造假古董問世，清末、民國時尤甚。還有的贗品來自朝鮮、越南、日本、東南亞等國以及臺灣地區(qū)。因此要辨別偽品或仿品是何朝代、時期、地區(qū)所仿（偽），其主要特點、手段、影響如何，是古代仿品、現(xiàn)代仿品或是做假古董。還要弄清楚是整體摹仿還是局部仿制，如有單仿造型、仿紋飾、仿釉色、仿款識之分，所呈現(xiàn)的仿品面貌特征都有較大區(qū)別。
識真才能鑒假，在辨別真假之前，先要熟記歷代古瓷真品的造形（包括主要器型）典型特征和總體風格及細微之處的特點，再將相似或存疑的實物與考古出土器物和館藏傳世真品進行比較，從紋飾、色調(diào)、胎釉、造型、工藝制作手法、款識字體寫法特點等幾方面情況綜合分析，看兩者之間在整體面貌及細部特征是否自然相符，與真品有否內(nèi)在的聯(lián)系，能否表現(xiàn)出時代共性。然后再對照文獻資料考證，盡量找到仿品出處和時代依據(jù)。特別要仔細觀察器物的細部，這常是偽品露出破綻之所在。青花瓷裝飾藝術(shù)主要是以繪畫手法為特色的，故鑒定除上述幾方面外，觀察紋飾、畫風、筆法、彩料、青花呈色變化等顯得尤為重要。
明清以后，各地生產(chǎn)的青花瓷既有本地區(qū)特色，也有相互影響。胎釉、用料、制作工藝、燒造方法等都有所區(qū)別，但造型、裝飾手法、圖案題材內(nèi)容等總體時代特征還是基本一致的。在裝飾風格方面，主要受景德鎮(zhèn)窯的影響。在辨別窯口產(chǎn)地時，還要注意到各個窯口之間互相借鑒、影響、模仿及其傳承關(guān)系。
除了傳統(tǒng)的以產(chǎn)地命名窯口外，也有的是以人的姓氏來命名，如崔（國懋）公窯、周（丹泉）窯、年（希堯）窯、唐（英）窯等。還有以皇帝年號命名的，如宣德窯、成化窯、康熙窯、乾隆窯等。既有官窯和民窯、瓷窯和陶窯之分別，還存在官搭民燒或瓷陶混燒的情況，這些都需要搞清它的來龍去脈，并予以認真判別的。
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