亞麻籽油適用食譜 孕婦食譜 1）山藥紅棗排骨湯 食譜原料：山藥250克、紅棗6顆、排骨250克、生姜2片、鹽適量，亞麻籽油15毫升 制作：山藥去皮、切小塊;排骨洗凈、氽燙后去血水備用。鍋中加清水煮滾后，放入排骨、山藥煮5-10分鐘。待其快煮好時，放入紅棗、姜片，再稍微煮一下，滴入亞麻籽油即可。 2）當(dāng)歸羊肉湯 食譜原料：當(dāng)歸15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食鹽、蔥少許，亞麻籽油15毫升。 制作：羊肉用開水洗凈，去膻味，切片；生姜、蔥洗凈，將羊肉片、姜(洗凈切片)、蔥(去皮洗凈，切成蔥花)，同放入鍋內(nèi)，加水適量，放入鹽拌勻，煲2-3小時。 從湯中撈出當(dāng)歸、生姜，留羊肉片，繼續(xù)燒沸，加水和面粉攪拌，面粉糊煮熟即成。滴入適量的亞麻籽油，效果都相當(dāng)?shù)暮谩? 嬰幼兒食譜 1）蛋黃豆腐 食譜材料：豆腐250克、咸鴨蛋2個、蔥1根，鹽適量、亞麻籽油15毫升 制作： 1、豆腐切丁，咸蛋黃碾成泥，蔥切碎 2、在沸水鍋中放入鹽、豆腐，煮約一分鐘 3、撈出瀝干水分后裝盤 4、鍋中放油燒至，改小火下蛋黃泥不斷翻炒 5、蛋黃炒成泡沫狀時放適量鹽鏟勻后，起蛋黃燒到豆腐上 6、撒上蔥碎、亞麻籽油后即可上桌。 2）蝦皮雞蛋羹 食譜材料：蝦皮10克，雞蛋1個，亞麻籽油10毫升。 制作：將雞蛋放碗里，打散加少量溫開水，食鹽，與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，滴入適量亞麻籽油便可食用。 高血壓食譜 1）拌菠菜 原 料：鮮菠菜250克 制作：將菠菜用水洗凈切段，入沸水中燙2-3分鐘撈起瀝干水分，拌入一湯匙亞麻油，適量食鹽即可食用。 藥膳原理：。 食療適用：本品可供佐餐，宜常服。 2）海帶薏仁蛋 原 料：海帶60克，薏仁30克，雞蛋2個 制作：海帶泡發(fā)漂洗后切絲，和洗凈的薏仁一起放入沙鍋加水燉煮1小時，然后倒入炒熟的雞蛋中，加亞麻油一湯匙及鹽、粉、味精等調(diào)味即成。 食療適用：高血壓、冠心病。 3）芹菜炒肉絲 原 料：芹菜250克，瘦豬肉100克。 制作：芹菜洗凈切段，用少許鹽水浸泡，豬肉洗凈切絲，用淀粉及醬油拌勻，倒入亞麻油3-5湯匙，將鍋燒熱加姜片略炒，倒入肉絲旺火炒熟，加芹菜一起翻炒，即可食用。 食療適用：降壓運(yùn)便，驅(qū)風(fēng)清血。 4）芹菜三絲 原 料：芹菜250克，豆腐干3塊，水發(fā)香菇50克。 制作：芹菜去葉、根、洗凈切段。豆腐干、香菇洗凈切絲。炒鍋內(nèi)放3-5湯匙亞麻油，燒熱，放入豆腐干絲和香菇絲，煸炒片刻，再放入芹菜，蔥末和鹽、炒勻，出鍋時加味精即可。 食用：佐餐，可常用。 蘑菇燉豆腐 原 料：鮮蘑菇100克，豆腐100克。 制作：將鮮蘑菇洗凈，切成片狀，用亞麻油炒至半熟，再加入小塊的豆腐，同煮至沸，用鹽、味精調(diào)味即成。佐餐，可常食。 食用：補(bǔ)氣健脾，化痰，降脂降糖。 5）紫菜蛋白湯 原 料：紫菜10克，雞蛋1個取蛋清。 制作；將紫菜浸泡、洗凈，入鍋煮沸后淋蛋清，邊淋邊攪動，煮沸片刻，加適量精鹽，亞麻油和味精調(diào)味即可。佐餐，可常食。 食用：化痰軟堅、清熱利水、血脂。 糖尿病食譜 雪羹湯 原 料：海蜇30克，鮮荸薺15克，蔥、姜、蒜、亞麻油適量。 制作：海蜇以溫水泡發(fā)，切碎、荸薺去皮洗凈，共同放鍋中，加水小火煎，放入作料蔥、姜、蒜等，煮約1小時即成。起鍋后，倒入1-2湯匙亞麻油。 食用：頓服或分次飲用均可。 更年期綜合癥食譜 合歡花粥 原 料：合歡花（干品）30克，或鮮品50克，粳米50克，亞麻籽油、紅糖適量。 制作：將合歡花、粳米、紅糖同放鍋內(nèi)加水500毫升，用旺火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘左右，煮至粥熟滴入亞麻籽油即可。 食用：每晚睡前1小時空腹食用。 食療適用：具有解郁，悅顏，利水消腫等。 抗疲憊食譜 1）枸杞龍眼洋參飲 原 料：枸杞子，龍眼肉各20克，西洋參8克，亞麻籽油適量。 制作：將以上三物放入有蓋的碗中，加清水適量，隔水蒸熟后食用，食枸杞子，龍眼肉、西洋參，并飲湯。 食用：天天1劑，連服5-7天。 2）雙參肉 原 料：鮮人參15克，海參150克，豬瘦肉250克，香菇30克，青豌豆60克，竹筍60克。 制作：將海參發(fā)好洗凈切塊；香菇洗凈切絲，瘦豬肉洗凈切水塊；竹筍洗凈切片。將以上4味與人參、青豌豆一齊放入沙鍋，加清水適量燉煮、以瘦豬肉熟爛為止，加入1-2湯匙亞麻籽油及適量味精，精鹽。 食用：每日1-2次，每周2劑。 食療適用：大補(bǔ)氣血、，疲憊。適于久病體虛不復(fù)，或年老休衰、精神萎靡，倦怠者。 3）金針雞絲湯 原 料：金針菜30克，雞脯肉150克，香菇5克。 制作：雞脯肉洗凈切塊，放入沙鍋中，加水加蔥，文火燉煮至八成熟，加入香菇絲，金針菜繼承文火燉煮至雞肉爛熟，加亞麻籽油，調(diào)料，佐餐。 食療適用：、。 簡便營養(yǎng)早餐 1）用一份亞麻籽油混和一份果仁醬，如花生醬，或?qū)⒁环輥喡樽延突旌鸵环萏轻u，然后涂在三文治、多士、焗薯、面包或烘餅上，代替牛油或人造牛油。 2）在乳酪里加一湯匙亞麻籽油，再加你喜愛的生果做營養(yǎng)早餐。 3）用水、糙米奶、豆奶等沖調(diào)各類早餐，如燕麥片，后加入混入亞麻籽油的蜜糖調(diào)味，取代白糖，同時可加不同水果作變化。 4）亦可在沙拉汁里混入亞麻籽油，營養(yǎng)價值。 醒腦及疲勞的飲品 1）大豆蛋白質(zhì)粉加水及糙米奶或果汁沖調(diào)，然后加一茶匙亞麻籽油，即可。 2）在燕麥奶或杏仁奶里加一茶匙亞麻籽油攪拌后即可，也可同時放進(jìn)不同水果作水果奶特飲。 3）將兩茶匙亞麻籽油與檸檬汁、食用醋、蘋果汁等適合自己口味的飲料混合，充分?jǐn)嚢韬笾苯语嬘眉纯伞?/strong>