油脂精煉后與堿進行皂化反應。沸煮法是主要的皂化方法,皂鍋呈圓柱形或方形。
除配有油脂、堿液、水、鹽水等的輸送管道外,還裝有直接蒸汽或蒸汽盤管,以通入蒸汽并攪勻皂料。鍋中還裝有搖頭管,管的上口可放在任何液位以排放鍋內皂料。鍋底呈錐形,下有放料管可以放出搖頭管排料后剩下的殘液。油脂和燒堿在皂鍋內煮沸至皂化率達95%左右,皂料呈均勻的閉合狀態(tài)時即停止皂化操作。
在閉合的皂料中,加食鹽或飽和食鹽水,使肥皂與稀甘油水分離。使肥皂析出的低濃度稱為鹽析極限濃度。閉合的皂膠經(jīng)鹽析后,上層的肥皂叫做皂粒;下層帶鹽的甘油水從皂鍋底部排出,以回收甘油。
洗滌
分出廢液后,加水及蒸汽煮沸皂粒,使之由析開狀態(tài)成為均勻皂膠,洗出殘留的甘油、色素及雜質。
肥皂中通常還含有大量的水。在成品中加入香料、染料及其他填充劑后,即得各種肥皂。
普通使用的黃色洗衣皂,一般摻有松香,松香是以鈉鹽的形式而加入的,其目的是增加肥皂的溶解度和多起泡沫,并且作為填充劑也比較便宜。
在中國洗滌用品中,香肥皂仍有一定的市場需求,特別在廣大農(nóng)村及邊遠地區(qū),人們洗臉、沐浴仍習慣用香皂,在人口眾多的中國,從各方面條件綜合考慮,香皂、肥皂決不是瞬間即逝的產(chǎn)品,仍應得到相應的發(fā)展與改進。近10余年來中國合成洗滌劑每年仍以8%的速度遞增。所以中國的洗滌用品特別是各種合成洗滌劑產(chǎn)品在可預見的將來依然看好。
用肥皂洗手是低廉的健康干預。傷殘調整生命年(Disability-Adjusted Life Years, DALYs)是通過綜合生命損失年數(shù)和生活在殘疾狀態(tài)年數(shù)來衡量疾病負擔和健康干預效力。顯然,用肥皂洗手是歸還與腹瀉相關的DALYs的有效的方法。洗手的支出顯著低于接種,如:一個DALY需要投入麻疹的費用為250美元至4500美元之間。這并不是說預防接種沒必要,而僅僅是指出,由于在推動洗手方面普遍投入不足,我們錯失了驚人數(shù)量的用便宜的辦法拯救生命的機會。世界上大多數(shù)家庭已經(jīng)買得起肥皂,因此費用并不是影響人們用肥皂洗手的理由。
肥皂的成分是硬脂酸鈉(C17H35COONa),在水中硬脂酸鈉被水電離,形成硬脂酸根離子和鈉離子。而一般硬水中存在大量的鈣離子和鎂離子,而硬脂酸根離子會和鎂離子和鈣離子結合生成硬脂酸鎂和硬脂酸鈣,硬脂酸鈣和硬脂酸鎂都是不溶于水的沉淀,因此,如果是將肥皂投入到硬水中,會出現(xiàn)有沉淀的現(xiàn)象。而軟水中是不存在或存在微量的鎂離子和鈣離子,因此,如果是將肥皂投入到軟水中,是不會出現(xiàn)有沉淀的現(xiàn)象,水是純凈透明的。
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