本產品是酵母經破后將其中蛋白質、核酸、維生素等抽提，再經生物的富含小分子的復基 酸、核苗酸、維生素等天然活性成分的物質，其中氨基酸合量309以上，總蛋白50%以上，核首酸10%以 上，應用于食品、調味品、化等領域。
產品的功效與應用。
食品領域。酵母葡聚糖可以作為食品配料應用到乳制品、肉制品、焙烤食品、飲料糖果等普通食
【提取來源】：以蛋白質含量豐富的食用酵母為原料,采用自溶、酶解、分離、濃縮等現(xiàn)代生物高新技術，
將酵母細胞內的蛋白質、核酸等進行降解后精制而成的一種棕黃色可溶性膏狀或淺黃色粉狀*制品。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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