L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末,無臭,味甜,熔點154~160℃,比旋光度[α]^20D(C=5,H2O)=+103°~+109°。它可溶于水和甘油,但不溶于乙醇和乙醚。
它可以與蔗糖配伍使用,也可單食用。在蔗糖中添加L-阿拉伯糖后,蔗糖的甜度和熱量會降低,同時食品的口感和風(fēng)味可能得到增強。
L-阿拉伯糖在食品中的添加量應(yīng)根據(jù)具體產(chǎn)品和口味需求而定。一般情況下,L-阿拉伯糖的添加量在食品中不超過一定比例(如5%),以確保食品的整體品質(zhì)和口感。
在工業(yè)應(yīng)用中,L-阿拉伯糖的使用量和具體用法會根據(jù)具體的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品需求來確定。這通常涉及到化學(xué)反應(yīng)條件、原料配比、反應(yīng)時間等多個因素的綜合考慮。
由于L-阿拉伯糖在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未明確,因此具體的用法和用量信息尚不可知。如有相關(guān)需求,建議進一步研究和探索其在紡織行業(yè)中的應(yīng)用潛力。
飼料中L-阿拉伯糖的添加量應(yīng)根據(jù)動物的種類、生長階段和飼養(yǎng)環(huán)境等因素來確定。具體用法用量需參考相關(guān)飼料法規(guī)和標準,或根據(jù)飼料生產(chǎn)企業(yè)的實驗和配方確定。
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