官窯起自唐,有兩種涵義,一是指貢器,一是指官廠。自唐代至元代(公元八世紀~十四世紀),官窯多有貢器,少有官廠,采取的形式是“官監(jiān)民燒”,燒出的瓷器,“千中選十,百中選一”,進貢給統(tǒng)治。這種瓷器就叫做貢瓷和官窯。那時,唐代在產(chǎn)瓷區(qū)設(shè)有司務(wù),如唐景隆初(公元707~709年)褚綏為新平(景德鎮(zhèn))司務(wù),奉詔監(jiān)燒獻陵祭器。宋代設(shè)監(jiān),如太平興國年間(公元976~983年),派殿前承旨趙仁濟監(jiān)理越州窯務(wù)。到了元代則設(shè)局,以提領(lǐng)監(jiān)陶,后改為本設(shè)總管。他們燒出的“景德年制”,“樞府’等款式的瓷器,分別稱為“景德窯’,“樞府窯”等。
北宋官窯傳世品很少,形質(zhì)與工藝與汝窯有共同處。器多仿古,主要有碗、瓶、洗等。胎體顯厚,胎骨深灰、紫色或黑色,釉色有淡青、粉青、月白等,釉質(zhì)瑩潤溫雅,尤以釉面開大裂紋片著稱,不同于南宋官窯和汝窯及龍泉窯瓷器。底有文釘燒痕,有“紫口鐵足”的特征。
永樂帝在位時,景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)蓬勃發(fā)展,這一時期是我國瓷器燒制承上啟下,內(nèi)外交流的重要階段,上承宋元,下啟康乾,并廣泛與外國交流學習。能工巧匠們除了繼承前輩的精巧工藝,仿制元代的典型器物外,還大膽進行創(chuàng)新改良,燒制成永樂甜白,青花,釉里紅等時代特色的新瓷器,尤其是多色低溫釉上彩瓷器,打破了以往瓷器多為單調(diào)色彩的傳統(tǒng),使之更賞心悅目,為后來的成化斗彩,嘉萬五彩乃至康雍乾粉彩瓷器燒制奠定了基礎(chǔ)。借鄭和下西洋和外使出訪之際,永樂瓷器得以與世界其他地區(qū)交流(外銷瓷和賞賜附庸國瓷),從外國進口顏料(如永樂青花所用的蘇麻里青)學習技藝。永樂瓷器中也出現(xiàn)了一批地域色彩濃厚的伊斯蘭瓷器,這既是對前朝的繼承,也是新時期向外國學習的證明。
康熙民窯款識更為多種多樣,有圖記款,如秋葉、角、爵、方勝、雜寶,還有寓意性圖案,如一枝筆、銀錠、如意組合為必(筆)、定(錠)、如意等。私家款如“杏林春宴”、“北慶堂”、“益友堂”、“若深珍藏”等。有光畫雙圈,不寫字的雙圈款。還有“文章山斗”之類的閑章款。仿前朝的寄托款,以仿嘉靖款居多。
乾隆民窯款形式也極豐富,堂名款和花押款多大體與正朝相同,故鑒定時有一定的難度。乾隆朝出現(xiàn)草記款。乾隆朝款,字體多,書寫排列形式也多,且官民窯款字體易混淆。一般來講,官款比民款精、秀、細、潤,而民窯款大都較為粗糙、草率,亦有仿宣德、成化款。
道光官窯器一般以“大清道光年制”六字三行篆書青花款為主,也有抹紅款及描金款。茶葉末、爐均釉等器物上則為六字刻款。個別粉彩器上偶見“道光年制”四字紅地描金篆書款。道光時期落有堂名款的如“退思堂制”、“山解竹主人造”等,大多是。慎德堂是道光皇帝讀書的地方,后期也成為道光皇帝處理政務(wù)的地方,故題有“慎德堂制”紅款的道光朝瓷器應(yīng)是道光皇帝的御用瓷。民窯款器亦多有六字或四字紀年款,一般均不太規(guī)整,開始出現(xiàn)百結(jié)圖記款。
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