其甜度，約為蔗糖的250~450倍，但熱量極低，攝入人體后幾乎不被吸收，不產(chǎn)生熱量，因此適合糖尿病和肥胖癥患者食用。甜菊糖在食品、飲料、日化等多個領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。

性狀：甜菊糖為白色至微黃色的結(jié)晶性粉末，具有清涼甜味。其熔點大約在196~198℃，且耐高溫。在酸性及堿性溶液中，甜菊糖均表現(xiàn)出較高的穩(wěn)定性。

由于甜菊糖與蔗糖果糖或異構(gòu)化糖混用時，可以提高甜度并改善口味，因此它常被用作無糖或低糖食品的甜味增強劑。

用法用量：甜菊糖在食品中的具體添加量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來確定，并遵循相關(guān)的法規(guī)和標準。一般來說，為了保持產(chǎn)品的口感和甜度，同時避免過量攝入，應(yīng)適量添加甜菊糖。

用途：在紡織行業(yè)，甜菊糖的直接應(yīng)用較少提及。然而，基于其化學(xué)性質(zhì)，甜菊糖可能在某些特殊類型的紡織品處理或染色過程中有潛在應(yīng)用，但具體應(yīng)用和用量因產(chǎn)品而異。

用法用量：在豬、雞等動物的飼料中，甜菊糖的用量一般為每噸飼料添加一定量的甜菊糖苷（具體量需根據(jù)飼料配方和動物種類確定），但請注意這里未給出具體的添加量數(shù)值，因為實際用量會受到多種因素的影響。

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