分子式：無(wú)固定分子式（主要成分為蛋白質(zhì)，屬于氨基酸聚合物，含亮氨酸（C?H??NO?）、脯氨酸（C?H?NO?）、谷氨酸（C?H?NO?）等多種氨基酸單元，不同干酪素亞型的氨基酸組成及聚合度不同，無(wú)統(tǒng)一表達(dá)）

簡(jiǎn)介：干酪素屬于天然乳源蛋白質(zhì)混合物，主要從牛奶中通過(guò)酸沉淀（如鹽酸、乳酸）或酶沉淀（如凝乳酶）分離純化制成，無(wú)淀粉、油脂等載體。核心特性為成膜性、乳化性、熱穩(wěn)定性較好，在中性（pH 6.5-7.5）及弱酸性（pH 4.5-6.0）環(huán)境、避光密封條件下較穩(wěn)定，遇強(qiáng)酸（pH＜4.0，易沉淀）、高溫（＞120℃，易變性結(jié)塊）或高濃度鹽溶液（易鹽析）穩(wěn)定性下降；因需稀堿輔助溶解，廣泛應(yīng)用于需蛋白質(zhì)功能特性的食品加工、工業(yè)助劑、化工合成及紡織整理等領(lǐng)域。

用途：用于飼料工業(yè)（如幼齡禽畜飼料、水產(chǎn)高蛋白飼料），作為天然高蛋白營(yíng)養(yǎng)助劑，為幼齡動(dòng)物提供易消化蛋白質(zhì)，輔助維持飼料營(yíng)養(yǎng)均衡；也用于化妝品原料（非人體功效類，如潔面乳、乳液），借助成膜性形成輕薄保護(hù)膜，適配 “天然成分” 定位，需乳化劑輔助分散。

用法：飼料生產(chǎn)中，干酪素溶解于 1%-2% 稀堿溶液（濃度 5%-10%），與魚粉、玉米粉混合后低溫制粒（溫度≤80℃，避免變性）；化妝品生產(chǎn)中，乳化階段（50-60℃）將膠體加入水相，搭配吐溫 - 80 攪拌 20-30 分鐘至融合。

用量：幼齡禽畜飼料中添加 2%-4%（按飼料總質(zhì)量計(jì)）；水產(chǎn)高蛋白飼料中添加 3%-5%；潔面乳中添加 0.3%-1%（按化妝品總質(zhì)量計(jì)），根據(jù)飼料蛋白質(zhì)需求或化妝品成膜效果調(diào)整。

用量：膠粘劑中干酪素占比 15%-25%（按膠粘劑總質(zhì)量計(jì)）；可降解塑料中添加 2%-5%（按塑料顆粒質(zhì)量計(jì)），根據(jù)黏結(jié)強(qiáng)度、柔韌性通過(guò)小批量實(shí)驗(yàn)優(yōu)化。

• 

  湖北酪蛋白酸鈉廠家直銷

  65元

  產(chǎn)品名：酪蛋白酸鈉

• 

  湖北干酪素廠家直銷

  65元

  產(chǎn)品名：干酪素

• 

  湖北酪蛋白磷酸肽廠家直銷

  193元

  產(chǎn)品名：酪蛋白磷酸肽

• 

  湖北酪蛋白酸鈣廠家直銷

  110元

  產(chǎn)品名：酪蛋白酸鈣

• 

  湖北燕窩酸廠家直銷

  3500元

  產(chǎn)品名：燕窩酸

• 

  湖北酪蛋白廠家直銷

  65元

  產(chǎn)品名：酪蛋白

• 

  湖北阿魏酸廠家直銷

  390元

  產(chǎn)品名：阿魏酸

• 

  湖北N-乙酰神經(jīng)氨酸廠家直銷

  3500元

  產(chǎn)品名：N-乙酰神經(jīng)氨酸