GB 29202 2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 氮?dú)狻芬?guī)定了食品用氮?dú)獾馁|(zhì)量要求，包括純度、雜質(zhì)控制如 （CO）含量和水分等。食品氮?dú)獾臋z測實(shí)驗(yàn)室通常會采用多種技術(shù)來確保產(chǎn)品符合這些標(biāo)準(zhǔn)：
色譜法 ：這是 常用的一種分析方法，利用氮?dú)夂推渌赡艽嬖诘碾s質(zhì)（如二氧化碳、氧氣、氬氣等）在不同流動路徑上的差異，通過色譜柱進(jìn)行分離，然后檢測各組分的濃度。色譜法可以 測量混合氣體中氮?dú)獾募兌取?nbsp;
2. 質(zhì)譜法 ：質(zhì)譜法用于檢測樣品中特定元素或分子的質(zhì)量，對于氮?dú)舛?，可能會檢查是否存在痕量的 或其他污染物質(zhì)。
3. 光譜法 ：包括紅外光譜（IR）或拉曼光譜等，用于分析氣體成分的特征吸收或散射，以確定氮?dú)獾募兌群褪欠翊嬖跐撛陔s質(zhì)。
4. 水分測定 ：使用干燥劑或直接測量方法（如卡爾費(fèi)休法）來測定氮?dú)庵械乃趾?，確保其在允許的范圍內(nèi)。
5. 在線監(jiān)測 ：在生產(chǎn)過程中，可能會使用在線分析設(shè)備對氮?dú)赓|(zhì)量進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控，以連續(xù)生產(chǎn)的穩(wěn)定性和產(chǎn)品質(zhì)量。 實(shí)驗(yàn)室在進(jìn)行檢測時，會對樣品進(jìn)行采樣，然后按照規(guī)定的分析方法進(jìn)行處理，得出各項(xiàng)指標(biāo)的數(shù)據(jù)，并與GB 29202 2012標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比對，確保食品氮?dú)猱a(chǎn)品的安全性。如果產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)驗(yàn)室將 不合格項(xiàng)并提供改進(jìn)建議。
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