塊狀的無水氯化鈣吸收少量水后，在外觀上并沒有太大改變，但因為吸收結晶水，其晶體結構會發(fā)生變化，形成較規(guī)則的晶格。具體的方程式為CaCl2+6H2O---CaCl2*6H2O。繼續(xù)吸收水份，無水氯化鈣表面逐漸呈現潮濕狀。再繼續(xù)吸收水份，到后，可以變成液狀，完全溶解在所吸的水中。
化學式不同，氯化鈣是CaCl2·2H20，無水氯化鈣是CaCl2 相對分子質量不同 當它們溶解入相同體積的水中，氯化鈣的溶質質量分數比無水氯化鈣的小（CaCl2質量相同，結晶水的質量進入溶劑的質量）
無水氯化鈣不能干燥有機物質，例如氨，乙醇和某些脂質，因為它會與之形成絡合物。無水氯化鈣吸收水的原理是它可以結合五個水分子形成五水合氯化鈣。分子式為CaCL2（H2O）5，因此干燥后會失去水分而變回無水氯化鈣?？梢灾苯釉诳鞠渲懈稍?，溫度只能在40-50度之間，因此可以重復使用。
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