三門峽榮和燒坊酒生產(chǎn)廠家

更新時間1：2025-10-04 信息編號：bb2ipkfo8e0688 舉報維權(quán)

供應商	貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)榮和酒業(yè)有限公司店鋪
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關(guān)鍵詞	榮和燒坊酒生產(chǎn)廠家,三門峽榮和燒坊酒,榮和燒坊酒供應商,榮和燒坊酒供應商
所在地	貴州省遵義市仁懷市鹽津街道梅子場村芭蕉壩組

陳雕

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4年

產(chǎn)品詳細介紹

榮和酒所用原料精選赤水河谷地區(qū)的紅纓子高粱。這是當?shù)匾环N糯性高粱，主產(chǎn)于貴州仁懷境內(nèi)及相鄰川南地區(qū)，地理位置在東經(jīng)105°-106°，北緯27°-28°之間的低山地。紅纓子高粱只能在茅臺鎮(zhèn)特有的水分、土壤和氣候環(huán)境下種植，這造就了茅臺鎮(zhèn)醬酒的性。

榮和酒順應自然規(guī)律的古法釀造工藝在世界蒸餾酒中是的：一年一生產(chǎn)周期，“端午踩曲，重陽下沙”，歷經(jīng)“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”的復雜生產(chǎn)過程。

端午時節(jié)，榮和制曲。榮和酒曲含幾十種名貴的中草藥，制曲溫度高達62℃，需經(jīng)二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，產(chǎn)生大量的微生物，使榮和酒帶有特而豐富的香味物質(zhì)和香味前驅(qū)物質(zhì)，長期適量品飲有益于身體健康！

釀造的基酒按照七個輪次、三種酒體（醇甜、窖底、醬香）、不同年份進行分類，用陶瓷酒壇封壇自然陳釀。在榮和的地窖里，酒體經(jīng)時間醞釀，愈加醇厚飽滿。新酒從入庫到盤勾，至少要陳釀5年以上。技藝高超的勾調(diào)師再用貯存時間更長的老酒，將上百種酒體勾調(diào)出醬香特的榮和酒。

酒為糧食之精華，越喝越年輕。一杯好酒的誕生，是天地人三者的結(jié)合，經(jīng)歲月關(guān)照，水土育其形，日月塑其魂。一百多年來，榮和酒始終保持出品的秘訣之一，便是堅守傳承的“12987”古法釀造工藝！

坤沙酒也叫“捆沙型”醬酒酒或“坤籽酒”，也就是我們常說的醬香型白酒。以本地紅纓子糯高粱為原料（占比為80%以上），嚴格按照傳統(tǒng)的貴州醬酒"12987"工藝進行釀造，以一年為期，經(jīng)歷兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒等30道工序，且需要3-5年的窖藏方能到達其較佳風味。坤沙酒出酒率較低，但品質(zhì)好，具有大曲醬香白酒的典型風格，醬香味，優(yōu)雅細膩，酒體豐滿、回味悠長、空杯留香持久。