硅油怎么能清洗干凈;
1、硅油因為它的特性決定,要用硅油清洗劑,才能洗干凈。而且清洗時戴上橡膠手套,避免接觸到皮膚.
2、如果硅油是未經過高溫固化的,可以把硅油清洗劑,用水稀釋調配成濃度為1%和2%溶液清洗溶液,對硅油污漬進行清洗.
3、硅油清洗劑的清洗時間控制在1-3分鐘;如果室溫是可以浸泡清洗,溫度大于50℃可采用噴淋方式進行清洗。
香精在飲料、冷飲的生產中也有著非常廣泛的應用。飲料中的香味成分在加工過程中很容易失去,而添加香精香料不僅可以補充由于加工而損失的香味,維持和穩(wěn)定飲料產品的自然風味,還可以覆蓋產品中的不良風味,從而增加產品的價值。
香精的組成主要有以下四種成分:
1、主香劑:賦予香精基本香型特征的原料,代表了整個香精香氣的主體;
2、調和劑:往往和主香有相似的韻凋,用以凋合主體香氣的各種成分,使香氣和諧;
3、變調劑:一般由與主香不同韻調的香料所組成,用以修飾主體香氣、變化香精格調的香氣成分,使整體香氣更豐盈、多調,并個性;
4、定香型:由香氣持久、揮發(fā)度較低的香料所組成,使香精的香氣揮發(fā)均勻,留香久長。通常,某一種香精的制備要將上述4種組分以合適的比例配合,使各種香氣能揚長避短,取得香氣的和諧和平衡,自始至終都能散發(fā)出愉悅的香氣。
香精香料在糖果中的應用:
糖果的生產需要經過熱加工,熱加工對香味的損失是很大的,所以需要添加香精來彌補香味的缺失。香精在糖果生產中應用很廣,如硬糖、充氣糖果、焦香糖果、果汁糖、凝膠糖果、口香糖、泡泡糖、粉糖等的生產中,食用香精都是其中不可缺少的添加劑。雖然香精在糖果中的使用量很少,但對產品的香氣風味起著決定性的作用,它能使糖果香味可人,變化無窮,以此來滿足人們對各種不同口味的要求。
在糖果生產中一般采用熱穩(wěn)定性高的油溶性香精,在糖果中的添加量一般為0.1%-0.3%,但在口香糖、泡泡糖等膠基糖中的添加量一般需要達到0.5%-0.8%。目前已有微化香精用于糖果尤其是口香糖的生產,可以減少加工過程中香精的損失和破壞,而且在咀嚼過程中香味能夠保持長久。
香精香料用途:
1、用作香精中間體;
2、允許使用的食用香料。主要用以配制火腿、熏煙和香辛料等型香精,亦廣泛用于各種果香型,如香蕉、樹莓、草莓、丁香、肉豆蔻、桂皮、桃、堅果、杏等型香精。亦為合成香蘭素的原料;
3、是配香石竹型的主要原料,亦用于木樨及東方香型香精??捎糜谝捞m、黃水仙、白蘭、玫瑰等型中,與、靈貓香共用于東方香型效果甚佳??捎糜趹毅^子、桃子、肉豆蔻、桂皮、杏子、堅果、辛香基或丁香型等食用香精中;
4、異丁子香酚香調較丁子香酚優(yōu)雅。常用作康乃馨精的主劑,其他各種花香香精也廣為應用。用作化妝品和皂用香精等。該品還可作為食品的香產,用于蘋果、杏、香蕉、葡萄、李子、(樹莓)或胡桃類的食品等香精。此外,在牙科藥物中也有應用;
5、丁香酚的代替品。除用于醫(yī)藥外。又可作為合成香料的原料,也可用于配制康乃馨香型日用香精,亦可作食用香料。
香精香料:
天然香料是一種香料的混合物,代表了該種動植物的香氣,可以直接用于加香產品中,但由于受到品種、產地、生產季節(jié)等的影響,天然動植物香料產量比較少,不能滿足市場的需求。天然動植物香料一般價格都較貴,如果直接用于加香產品中,成本高,市場難以接受;再之芳香植物在加工處理過程中部分芳香成分被破壞或損失,在香氣上與原來的芳香植物相比有一定損傷。所以通常天然香料不直接用于加香產品。
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